芝士滑蛋牛肉饭热量，滑蛋牛肉盖浇饭的热量大约多少

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

滑蛋牛肉饭的热量为159卡路里。滑蛋牛肉饭的制作原料主要有西红柿、牛肉、鸡蛋等。滑蛋牛肉饭口感丝滑，入口即化，鲜香无比，营养价值丰富。

热量较高。1.番茄滑蛋牛肉饭主要由米饭、牛肉、鸡蛋、番茄等组成，其中牛肉含有较高的蛋白质、脂肪，而饭类食品通常的热量比较高，所以热量较高是可以理解的。2.如果我们将镶嵌在这道菜里面的各个食材都单独算热量，很容易就会发现这个菜在热量上并不友好。因此，如果想要减少热量摄入的话，建议根据个人情况适当减少摄入量或选择其他低热量的食品。

好吃。牛肉挺嫩的，分量也足，味道可以一试

牛肉滑蛋饭（rice with sliced beef & eggs）

主料：

*

牛肉150克，鸡蛋5个，葱花10克

辅料：

白胡椒粉1小匙，盐少许，植物油，嫩肉粉;

滑蛋牛肉饭的做法：

1.牛肉清洗干净，切成簿片，然后加入1/2小匙盐，再加入1小匙嫩肉粉，搅拌均匀;

2.鸡蛋打在碗内，加葱花，加入白胡椒粉;

3.蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀;

4.锅里倒入适量植物油，烧至5成热，将牛肉片倒进去;

5.炒至牛肉片变色捞出，鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌好;

6.炒锅留底油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进去，待蛋液稍凝固后翻动，炒1分钟即可出锅。

7.将炒好的滑蛋牛肉倒在米饭上即可。

    番茄牛肉滑蛋饭，作为一道色香味俱全的经典家常菜，受到了很多人的喜爱。它将鲜嫩的牛肉、新鲜的番茄和滑嫩的蛋相结合，口感丰富，营养丰富。

制作番茄牛肉滑蛋饭的步骤是相对简单的。首先，我们需要准备好食材。取一片嫩滑的牛肉，切成细长条状；再拿一只新鲜的番茄，洗净切成小块；最后打散两只鸡蛋备用。

接下来，我们开始烹饪。先将锅烧热，加入适量的食用油，烧至油热时放入切好的牛肉翻炒，待牛肉变色后加入盐、胡椒粉和料酒，快速翻炒均匀，增加牛肉的香味和嫩度。

翻炒牛肉约两分钟后，加入切好的番茄块，继续翻炒，直至番茄熟软出汁。此时番茄的酸味会与牛肉的鲜味相互融合，产生独特的美味。

接着，我们将锅中的番茄牛肉倒入另一个预热好的锅中，加热锅后打入鸡蛋，迅速搅拌均匀。牛肉和番茄的汁液会慢慢渗入蛋液中，使蛋液更加浓郁滑嫩。

最后，将炒好的蛋液倒入事先蒸熟的米饭上，轻轻拌匀即可。这样一份番茄牛肉滑蛋饭就做好啦！酸甜的番茄汁与嫩滑的牛肉、细腻的蛋液完美融合，入口香气四溢，美味可口。

这道番茄牛肉滑蛋饭不仅色香味俱佳，而且还非常有营养价值。番茄中富含维生素C、维生素A和大量的纤维素，有助于消化和提高免疫力；牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于强健体魄和提高抵抗力；蛋液则富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康和大脑发育都有益处。

总之，番茄牛肉滑蛋饭是一道简单易做、味道鲜美、营养丰富的家常菜。它不仅适合在家中做为一餐美味晚餐，还可以作为午餐或快餐食用。无论是儿童还是成年人，都能通过享用这道美食来补充身体所需的各类营养。让我们品尝这款美味佳肴，感受其中的美味与满足吧！

主料：

牛肉150克，鸡蛋5个，葱花10克

辅料：

白胡椒粉1小匙，盐少许，植物油，嫩肉粉;

滑蛋牛肉饭的做法：

1.牛肉清洗干净，切成簿片，然后加入1/2小匙盐，再加入1小匙嫩肉粉，搅拌均匀;

2.鸡蛋打在碗内，加葱花，加入白胡椒粉;

3.蛋液用打蛋器或筷子搅打均匀;

4.锅里倒入适量植物油，烧至5成热，将牛肉片倒进去;

5.炒至牛肉片变色捞出，鸡蛋液倒进炒好的牛肉片内，拌好;

6.炒锅留底油，烧热后转小火，将牛肉鸡蛋液倒进去，待蛋液稍凝固后翻动，炒1分钟即可出锅。

7.将炒好的滑蛋牛肉倒在米饭上

是一道广东的地方特色名菜，属于粤菜菜系中很有特色的菜式之一，滑蛋牛肉以牛肉，鸡蛋为主要材料。

属广东家常菜，成菜色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。

牛肉饭好评，看到这一碗香喷喷的牛肉饭，勾起了我的胃口让我忍不住多吃几碗的感觉。

牛肉饭是牛肉和饭一起炒的，美味可口，如果放点辣椒放进牛肉里面，然后再将剩饭炒熟了后，加入到牛肉，我们就可以吃到美味可口的牛肉饭的。值得推荐这么好吃的牛肉饭。

食材明细

米饭1碗，番茄2个，牛里脊肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜片3-4片，盐1-4小匙，料酒2小匙，淀粉0.25小匙，色拉油1大匙，清水半杯，酱油1小匙，白糖0.25小匙，水淀粉适量，香油适量

滑蛋饭最正宗的做法

1.材料很好准备：番茄2个，牛肉100克，鸡蛋1个，葱小半根，姜1小块。准备好后就把牛肉切片，番茄切成大的滚刀块，葱切段，姜切片，鸡蛋打入碗中 备用

2.现在就可以炒了，锅内加入少许油，烧热后倒入牛肉过油，变色后捞出沥油

3.牛肉切好后放入容器，加入盐，料酒，淀粉，色拉油拌匀，放在一边腌30分钟左右。很简单的，所有材料就准备好了

4.锅内加入一大匙油，爆香葱段和姜片，加入番茄快翻炒一下，放入清水，酱油，料酒，白糖，少许的盐，煮熟后勾薄芡，加入牛肉片，淋上蛋液，最后淋上少许的香油即可出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上，淋上番茄滑蛋牛肉就好了

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