简单家常汤菜菜谱大全窍门，二十道简单易做家常菜汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

藤菜洗干净。不锈钢碗装上三分之一水，煮开。

将藤菜放到碗里煮，同时放点油。（大火煮）

再放盐，搅拌均匀，之后又放下鸡蛋，也要搅拌。

待藤菜叶子软了之后就可以食用啦

糕汤菜是一道以糯米糕为主料、加上肉末、菜类、调料等烹饪而成的传统美食。

首先需要准备好糯米糕，将其切成小块备用。

然后将洗净后的菜类烫熟备用。

接着将牛肉或猪肉末炒熟，加入蚝油、酱油、生粉等调料拌匀。

最后在锅中加入适量清水，放入糯米糕块和调好味的肉末，煮至汤汁变浓稠，趁热加入烫熟的菜类即可。这道菜品口感嫩滑香浓，既可当主食也可作为下酒佳品。

蔬菜适合做汤的蔬菜有很多种,以下是一些常见的:

1. 蘑菇:蘑菇具有丰富的营养价值,口感鲜美,适合作为汤底或配菜。

2. 番茄:番茄富含维生素C、维生素A和纤维素,适合作为汤底或配菜。

3. 洋葱:洋葱具有浓郁的香味和营养价值,适合作为汤底或配菜。

4. 胡萝卜:胡萝卜富含维生素A和纤维素,适合作为汤底或配菜。

5. 土豆:土豆富含维生素C、钾和纤维素,适合作为汤底或配菜。

6. 西兰花:西兰花富含维生素C、维生素K和纤维素,适合作为汤底或配菜。

7. 菠菜:菠菜富含维生素C、维生素K和纤维素,适合作为汤底或配菜。

蔬菜汤具有营养丰富、口感鲜美的特点,可以搭配各种肉类、海鲜和谷物等食材,是一道美味健康的家常菜。

材 料-

小白汤菜200克、枸杞3克

姜末、盐适量

蔬果调味粉适量

-做 法-

1. 小汤菜去老皮薄片；生姜切片；枸杞用水泡软；

2. 热锅冷油，加入姜片炒出香味；

3. 加入小汤菜炒熟；

4. 最后加入枸杞、盐、蔬果粉，翻炒均匀出锅即可。

准备主料：

*

猪肉(后臀尖)200克

准备辅料：

土豆200克 、芸豆150克 、粉条80克 、葱5克、 蒜3克 、姜8克 、食盐10克 、味精5克 、酱油8克、 香菜少许 、辣椒酱20克

具体做法如下：

1、油热后，蒜姜爆锅；

2、下入猪肉翻炒；

3、加土豆芸豆大火长时间翻炒，至芸豆变色变软；

4、加足够的开水，加酱油，盐，转中火炖；

5、土豆芸豆基本熟透，加发好的粉条，继续小火炖；

6、待汤汁收干，加点味精、老干妈辣酱，葱和香菜末出锅。

主料2人份

1.首先准备好新鲜空心菜，先切掉根茎再切成均匀小段，切好以后放入清水中把泥土清洗干净，然后控水备用。

准备几粒大蒜拍散后切末，抓几粒干辣椒放在一起备用。

2.接下来把空心菜焯一下水，为了保持菜色并避免营养成分流失，水中加入一些植物油和食盐，然后水烧开后倒入空心菜，快速烫20秒捞出，再次用清水清洗后控水备用。

3.锅内烧油，5成热时倒入蒜末和干辣椒爆香，炒出蒜香味后把空心菜倒入锅中翻炒几下。

加入食盐2克、白糖少许提鲜、鸡粉2克转大火快速爆炒10秒钟。

最后淋入一点水淀粉和芝麻香油，让调料更好的吸附在空心菜上面，翻匀后即可出锅装盘。

酸辣汤是一道好吃的汤菜。酸辣汤是一道很受欢迎的汤菜，它具有独特的口味和丰富的营养。首先，酸辣汤的味道酸辣可口，能够刺激食欲，增加食欲。其次，酸辣汤中常常加入各种蔬菜和肉类，如木耳、豆腐、鸡蛋等，这些食材富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康有益。此外，酸辣汤还含有一些调味料，如醋、辣椒等，这些调味料具有促进新陈代谢、增强免疫力的作用。因此，酸辣汤不仅美味可口，还有助于保持身体健康。如果你喜欢酸辣口味，那么酸辣汤是一个不错的选择。另外，还有一些其他的好吃的汤菜，如鱼香肉丝汤、酸菜鱼汤等，它们也都具有独特的口味和丰富的营养，可以根据个人口味和喜好进行选择。

食材：豌豆苗、松花蛋、咸鸭蛋、花生油、盐、生抽、葱白。

做法：

1、豌豆苗择洗干净备用。

2、松花蛋、咸鸭蛋各一枚，剥皮切小块；葱白（用香葱代替更好）切斜片备用。

3、锅热后，倒入少许花生油，油8层热后，倒入两小碗开水（要是有鸡汤、猪骨汤更好）。

4、水再次热开后，放入备好的松花蛋、咸鸭蛋、葱白煮两分钟。

5、将洗净的豌豆苗倒入。

6、用筷子翻动下，放入少许盐（咸鸭蛋有盐，所以放盐要酌情，我只放了1g的样子）

7、豌豆苗灼烫的差不多断生了，放入少许生抽，翻匀后即可出锅。

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