番茄豆角汤家常做法，豆角西红柿汤的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.准备食材：

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2.豆角切丝、土豆切条、猪肉切丝，葱姜蒜切沫备用

3.中火，待油热以后，葱姜蒜下锅翻炒两次，加一点酱油翻炒（可以不加），切好的肉丝下锅翻炒（我喜欢带一点肥肉的肉丝，可以炒出猪油的香味，所以我选的五花肉）

4.放入豆角丝，盐，十三香等。不加水，翻炒。

5.翻炒的过程火比之前大一点，这样豆角会是鲜绿色，炒到豆角半熟

6.豆角丝炒到差不多就把之前准备好的热开水倒入锅中，中火，煮5-8分钟。

7.出锅前加少量鸡精，葱花、（香菜）。

材料：

西红柿2个、洋葱半个、胡萝卜半个、黄瓜1个、西兰花适量、水适量、盐适量、黑胡椒粉适量、欧芹少许。

制作方法：

1.首先将西红柿和黄瓜洗净，西红柿切成小块，黄瓜切片备用。

2.然后洋葱和胡萝卜也切成小块备用。

3.接着将一些水倒入炖锅中，放入西红柿、洋葱、胡萝卜和黄瓜，大火烧开，再转小火炖煮15分钟。

4.待煮熟后，倒入西兰花，再炖煮5分钟左右即可，加盐和黑胡椒粉调味，撒上一些欧芹末即可。

温馨提示：

1.可以根据个人口味加入其他蔬菜，如芹菜、豆角、南瓜等。

2.炖汤的水量可以根据自己的需求酌情增减，但是一般来说，大约需要放足够的水，以炖煮过程中不断补充水分。

3.如果想要减脂效果更好，可以把炖汤的时间再长一些，让水分和营养更充分地渗透到蔬菜中，增加饱腹感，防止过度进食。

大杂烩汤是一道非常受欢迎的家常菜，做法也很简单。以下是一些常见的做法：

1. 洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、豆角、青椒、香菇等蔬菜切块，放入锅中煮熟。

2. 加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味料，再加入一些牛奶或奶油，煮开即可。

3. 如果您喜欢口感更加浓郁，可以加入一些鸡肉或牛肉等肉类食材。

1.

首先准备茄子150克切成丝，豆角150克切成段西红柿50克切成块。

2.

接着把茄子放150克，放在盆子当中，再加入淀粉25克。

3.

然后再用手抓拌均匀。

4.

锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成热。

5.

然后再把茄子500克放入其中，煸炒三分钟即可。

6.

三分钟以后盛出备用。

7.

接着锅中放入食用油五毫升，中火加热至冒烟，然后放入西红柿块50克，煸炒出汤汁。

8.

然后再放入豆角150克。

9.

加入清水500毫升，再放入茄子150克，煮五分钟。

10.

五分钟以后再放入食用盐15克，再煮十分钟。

11.

十分钟以后关火盛出，如下图所示，豆角茄子汤就做好了。

一、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第1步蛇豆去掉两头，洗净切成段儿。

二、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第2步西红柿用沸水烫半分钟，去皮切块儿。

三、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第3步炒锅放约40克油，小火炒香花椒。捞出花椒只保留油。

四、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第4步开小火炒八角，葱花和蒜末（蒜末量要大，这次先放一半）

五、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第5步等葱花蒜末变色以后倒入豆角和西红柿，改大火，翻炒几下，倒入老抽生抽，糖（提鲜味）和盐，再翻炒一分钟。

六、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第6步倒入水，高度刚刚没过豆角即可。

七、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第7步等锅中汤汁沸腾改最小火，松散的铺上细面条。盖上锅盖焖10分钟。

八、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第8步打开锅盖，用筷子翻一下面条，撒上剩余的蒜末。加锅盖再闷10分钟左右。

九、西红柿豆角素焖面的做法步骤 第9步等锅内汤汁收干即可关火。用筷子把面条抖散，和豆角混合均匀即可。

需要的配料

第一步：1. 把西红柿、韭菜、黄花菜，豆角，胡萝卜全部切成小丁，想吃辣的可以放点青椒和小米辣。然后打两个鸡蛋，在锅里煎成薄饼，再切成小丁或者菱形块。以上所有臊子面所需材料都备齐了

第二步1.把所有切好的食材（除青辣椒，西红柿）焯水备用然后锅中放油，把炒好水的食材放一点豆瓣酱炒一下，炒香之后舀出备用。

第三步3.调汤 也是最关键的一步

调汤锅中放油，油热之后放入辣椒面炒香，然后放入香醋炝锅（这是关键的一步，醋受热熬出来的汤会很香）然后放入清水烧开加入盐，鸡精，胡椒粉，酱油即可，汤里可以加少许炒好的料，饭店是分开的为了美观，家里可以直接放进去，这样汤就调好了，酸辣爽口非常好吃。

用料：

1、猪排骨一斤。

2、番茄一斤。

3、老姜一块。

4、花椒一小匙。

5、香葱半两。

6、料酒三大匙。

7、盐适量。

做法：

1、老姜拍破，香葱挽成结（留一棵待用）。

2、将排骨下沸水锅中飞水去血沫。

3、炖锅中加水烧热，下排骨、花椒、老姜，葱结，加盖用大火烧沸后改微火煲约一小时。

4、排骨起锅前十分钟，将番茄去皮切成厚片，葱切碎。

5、在汤中放盐搅匀后改中火下番茄，沸后煮五分钟左右。

6、起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

味道自己在做的时候尝尝控制就好了

将豆角洗净，用手掰成3厘米左右的小段，用手掰的豆角比刀切的断面更入味；

2.将西红柿切成小块，蒜切片备用；

3.点火锅内放油，待油热后放入蒜片煸炒，放入豆角炒一小会，加入西红柿。

西红柿豆角焖面的家常做法：

1、豆角择好掰段，洗干净沥干水分备用。

2、西红柿依个人习惯选择扒皮或不扒，切片备用。

3、调料备好，炝锅用

4、热好油锅后把干辣椒、花椒、蒜、葱扔进去煸炒，然后再把豆角放进去炒

5、豆角炒得差不多快熟时放入西红柿一起炒，加入一勺盐，两勺生抽，一勺老抽。

6、菜炒得差不多，西红柿开始出沙成浆时，锅中加入刚没过豆角的水，将鲜面条均匀平铺在菜上，盖好锅盖焖至上气，转中火焖2-3分钟，再转最小火，同时用筷子将面条挑起抖松，反复抖松直至汤汁收干。

7、盛出来就可以吃啦，焖面的好处在于热的时候好吃，凉了以后也好吃。还可以捣些蒜泥，加上醋拌进面里吃。

1. 先放豆角再放西红柿。2. 因为豆角需要更长时间的烹饪才能变得软烂，而西红柿则很容易烂掉，所以先放豆角可以确保豆角熟透，再放西红柿可以保持西红柿的口感和营养。3. 如果你想让西红柿更加入味，可以在豆角炒熟后加入蒜末和姜末爆香，再放入西红柿翻炒即可。

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