豌豆苗怎么炒好吃家常做法，凉拌豌豆苗的家常做法
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拌豌豆苗怎么做好吃原料：
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豌豆苗300g。辅料：鸡蛋3个。调料：生抽1汤匙、米醋3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、大蒜几瓣、香油1茶匙、辣椒油1汤匙、白芝麻少许。做法：
1、笨鸡蛋分蛋白蛋黄，分别摊成蛋饼。然后切丝备用。2、把大蒜拍碎切碎，加生抽1汤匙，米醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，香油1茶匙，辣椒油1汤匙拌匀调成料汁。
3、可直接浇在豌豆苗和蛋饼丝上。也可把豌豆苗焯烫一下，在开水中焯烫10秒钟即可。捞出迅速过凉水，沥干，与蛋饼丝拌匀，然后浇上拌好的料汁，撒白芝麻，拌匀即可。
凉拌豌豆苗怎么做好吃窍门窍门豌豆尖深受大家的喜爱，今天把豌豆尖凉拌来吃，比起烧汤又是另外一种风味，超级简单，味道不错。 食材 主料 豌豆尖 300g 香菜 30g 辅料 酱油 适量 陈醋 适量 鸡精 适量 食盐 适量 油泼辣子 适量 生姜 适量 步骤
1.准备豌豆尖和香菜，清理干净。
2.香菜切段，备用。
3.生姜切丝，备用。
4.烧开水，下入豌豆尖。
5.豌豆尖在沸水中颜色变深，即可捞出，放在香菜段上。
6.在豌豆尖中放入适量酱油，陈醋，食盐，鸡精，油泼辣子，姜丝。炒锅热油，淋在豌豆尖上。翻扮均匀，装盘即可。 小贴士 豌豆尖买回来需要择一下，下面有老梗，会影响口感。
豌豆苗凉拌菜怎么做好吃凉拌豌豆苗的做法步骤
步骤 1
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1、新鲜豌豆面清水洗干净，沥干水分备用；
步骤 2
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2、自来水加1小勺食盐烧开后加入备用的豌豆苗焯水，水再次开后关火；（期间不用盖锅盖，以免豌豆苗变黄，色泽不好看）
步骤 3
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3、将煮开的豌豆苗捞出放入凉水中，过1到2次凉水捞出挤干水份备用；
步骤 4
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4、挤干的豌豆苗内加入一勺麻油，一勺酱油，充分搅拌均匀；然后就装盘享用啦
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