鸡蛋香菇汤的做法大全,香菇鸡蛋汤做法图解
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!
香菇鸡蛋汤做法大全家常视频金针菇切去根部洗干净,木耳切丝,香菇切丝。
2.嫩豆腐切成小丁或者细丝都可以。
3.番茄切成小块,所有食材都切好后,待用。
4.爆香葱花,先放番茄翻炒。
5.番茄炒成番茄酱的状态后,加清水煮开后,放入金针菇、木耳、香菇、嫩豆腐。开始调味:
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淋入两勺生抽,一勺盐,适量胡椒粉,半勺老抽调色。小火煮2分钟,淋入水淀粉,转大火再煮30秒就可以。出锅前淋入香油,两勺香醋即可。香菇鸡蛋汤做法大全家常视频下载首先我们要准备的食材,有香菇,一些葱花,姜末,水淀粉,牛奶,还有一个鸡蛋。
先将鸡蛋及牛奶加入适量的食用盐打散。
香菇我们切成薄片,放在一旁备用。
起锅烧水,水开之后呢,我们加入准备好的姜末,不喜欢姜末的朋友也可以不放。
大火煮开之后,将切好的香菇片放进去,再加入适量的生抽。再加入少许的食用盐调味。
煮上两分钟。这时我们在将打散的牛奶蛋液倒进去。绕着圈打进去就可以。大家要注意的是,蛋也是烫熟的,不是煮熟的。
所以打入蛋液之后我们立马关火。洒入适量的葱花,滴上几滴香油。就可以出锅盛入碗中。
鸡蛋香菇汤怎么做好吃又简单主料
海带适量
辅料
鲜香菇适量
鸡蛋2个
配料
盐适量
1.将新鲜的海带放到盆里洗干净,新鲜的香菇也洗干净切成片。
2.锅里加入适量水烧热,放入香菇片焯水。
3.海带焯水(海带放进去一变色,马上捞出来)。
4.放入准备好的凉水里浸泡。
5.锅热加入适量食用油,油温7成热时加入葱花和姜片,炒出香味。
6.加入适量热水。
7.将焯过水的海带切成条,鸡蛋打匀。
8.水沸腾后加入香菇片。
9.煮一会后加入海带条。
10.继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。
11.煮至鸡蛋成蛋花时,加入盐调味。
12.出锅了~
小窍门&温馨提示
香菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。 香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸,所以常吃香菇,可健体益智。
海带与香菇搭配在一起,有助于清理肠胃,达到减肥的目的。
香菇鸡蛋汤的做法大全家常用料丝瓜1根鸡蛋2个白玉菇适量平菇适量香菇2朵干瑶柱7粒香油3勺胡椒粉适量盐适量花生油适量
快手汤|丝瓜鸡蛋菌菇汤的做法步骤
步骤 1
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干瑶柱洗净并泡发(泡发好后挤干水分)
步骤 2
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平菇、白玉菇和香菇洗净
步骤 3
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白玉菇切段、平菇撕成小瓣以及香菇切片,放一旁备用
步骤 4
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丝瓜把皮削去,洗净并切成滚刀块ヽ( `0´)ノ,放一旁备用
步骤 5
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鸡蛋备好放一旁
步骤 6
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香油、盐以及胡椒粉准备好
步骤 7
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开火,一边的汤锅放入适量清水,并把菇放进去一起煮(我是3.6L的锅放入一半少一点的水)
步骤 8
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另一边热炒菜锅然后下油(油可以放多点),稍微冒烟的时候敲入2个鸡蛋
步骤 9
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鸡蛋煎到表面焦香后铲出,放入汤锅一起煮
步骤 10
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不洗锅不熄火,倒入一点点油,放入瑶柱爆香
步骤 11
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放入丝瓜翻炒
步骤 12
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炒到丝瓜表皮变成翠绿色就铲出来
步骤 13
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放入汤锅一起煮。咕噜咕噜继续煮10-15分钟,奶白清爽又鲜甜的快手汤就可以了•̀.̫•́✧
步骤 14
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出锅前加入适量盐、胡椒粉和香油,搅拌均匀
步骤 15
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开动!(wWw.*/∇\wWw.*)
香菇鸡蛋汤做法大全家常视频教程用料:
番茄 2个
香菇 3朵
黄花菜 十几根
木耳 10朵
午餐肉 2片
鸡蛋 1个
生抽 适量
香醋 适量
盐 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
水 适量
蒜 3瓣
黄花菜鸡蛋汤的做法步骤:
步骤 1 黄花菜洗干净,提前泡上,这个水要留着用哦! 这里也可以用干香菇洗干净,泡发的水留着煮汤用,香菇泡发以后切片待用,这样就不用买新鲜的香菇了,就是要提前泡,我是来不及了,就买了几朵新鲜香菇! 泡发香菇的水我觉得就好比是菌汤了,个人觉得比白水煮出来味道好!
步骤 2 番茄去皮切成小丁
步骤3 香菇切片,木耳泡发切丝,午餐肉切丝,这里也可以准备胡萝卜丝,豆腐丝,反正自己喜欢的食材都可以加,只是别太多就行了!我今天准备的就有一点多,不过菜谱给的是减过量的!我买了6朵香菇,其实三个就够了,木耳和黄花菜我也都泡多了
步骤 4 锅里倒油,蒜末爆香
步骤 5 加入番茄炒一会
步骤 6 然后加入剩余配菜,翻炒
步骤 7 加入泡发黄花菜或者泡发香菇的水,煮开,加入适量生抽,香醋,白胡椒粉,盐!根据自己口味儿放哦!白胡椒粉多了会辣,喜欢吃辣就多放,小孩子吃就少放!
步骤 8 水开煮一会,加入水淀粉,水淀粉就是淀粉加水哦!这里的淀粉量可以根据自己喜好添加,淀粉多会浓稠,少了则会稀!我不喜欢太稠的那种所以就少了点,这里可以先少放点,看看稀稠度,再决定要不要继续放!
步骤 9 加入水淀粉煮开,开始冒泡泡就可以加鸡蛋液了
步骤 10 煮开冒泡倒入打散的鸡蛋液,关火,用筷子迅速划圈搅拌,漂亮的蛋花就飘起来啦!
步骤 11 盛出来撒葱花搞定!
香菇鸡蛋汤图片大全准备的食材:香菇三朵,嫩豆腐一盒,鸡蛋两枚玉米淀粉一勺。香菜两颗,葱花姜末少许。
香菇洗净切末,嫩豆腐切成小丁,鸡蛋打碗里搅拌备用。
炒锅烧热放入少许花生油,放入葱姜末爆香,再放入香菇翻炒,然后放入一千克的开水,水烧开把豆腐倒入,锅开淋入水淀粉,再把鸡蛋淋入,放盐,鸡精,和香油胡椒粉,最后放入香菜碎出锅。
香菇鸡蛋汤的功效与作用香菇可以和鸡蛋一起吃的。平时要均衡营养,多吃蔬菜水果牛奶,还应该要适当的多吃一些肉类,补充必要的蛋白质。同时也要注意休息,不能熬夜,保持充足的睡眠时间。凡需要避免吃垃圾食品,避免抽烟和喝酒。如果身体发生其他不适,应当要立刻去医院进行治疗。
香菇鸡蛋汤怎么做好吃想要香菇做出来好吃,焯水这一步是不需要进行的,因为焯水不仅会影响它的口感,还会让它的营养成分全部流失掉,炒出来的口感特别的难吃,所以我们在炒香菇的时候,只要买一些比较新鲜的香菇,把它浸泡在盐水里面,接着用清水冲洗一遍,这样的新鲜香菇就可以直接烹饪了。
要是干香菇的话,我们也不需要焯水,只需要用凉水浸泡即可,虽然浸泡能够让香菇泡发,但浸泡的时间也不要过长,因为这样会将它的营养全部泡出来,这样香菇吃起来没口感,营养价值也低,所以用干香菇炖汤的时候,只要稍微的将香菇清洗一下,就可以直接放到锅中炖煮。
所以不管是炒香菇,还是炖香菇,在下锅之前都不需要焯水,只要浸泡就能够将新鲜香菇里面的杂质清除,也能够让干香菇泡发起来,接着放到锅中,直接烹饪即可。
香菇鸡蛋汤做法大全家常视频教学泡发好的香菇六颗,嫩豆腐一盒,紫菜一小撮,葱花姜末香菜备用。
调料:盐一小勺,白胡椒粉少许,香油少许,水淀粉备用。
把香菇切成小丁,盒豆腐切丁。
锅里烧热放少许油,放入姜末爆香,加香菇翻炒,加入1000克自来水。
水开放入豆腐,开锅淋入水淀粉,淀粉水勾芡不要太稠,锅开打入一个鸡蛋花,再放进紫菜。
最后放进盐葱花香菜,出锅淋入香油鸡精和白胡椒粉就好了。
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