泡龙眼酒要干龙眼还是鲜龙眼，泡干桂圆酒要不要去核

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龙眼泡酒喝具有益气补血，安神的作用，用龙眼泡酒可以用干龙眼和新鲜龙眼两种，至于龙眼泡酒要不要去核都可以，如果不想去壳的话泡时要用用手把壳给捏破来泡，这样营养更加充分。

龙眼泡酒要不要去核：

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答：为了干净可以去核，但是见意龙眼泡酒最好不要去核和去壳(壳用手捏破)，因为桂圆壳和核都是有药用价值的!

急着吃直接用桂圆肉泡，大概一周时间就可饮用，但是这泡酒的时间最好泡得久点，至少要2个月以上!也可以在2周时间这样把第一遍的酒倒出来喝，再加一些新的酒继续泡，如果不急，泡2年时间是最好的!

一般龙眼和酒的比例为2:5 200克龙眼对500克酒。泡酒要注意选择纯粮食酒。现在好多打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑，如果用这种酒泡药再好的药材也是浪费了，所以泡酒一定要是纯粮食酒。

龙眼泡酒的方法：

1.取300克桂圆，用湿毛巾擦一遍，晾干之后，稍微将桂圆壳捏破，方便酒的进入。

2.将捏开的桂圆放在一个无油无水的干燥玻璃瓶子中，确保瓶子是可以密封的。

3.将买好的粮食酿的白酒倒入玻璃瓶中，酒的量要超过桂圆。 4.密封好瓶子，放在阴凉通风的地方，一个月即可。

龙眼泡酒有什么功效：

1、龙眼糖分含量很高，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些元肉很有补益。

2、益气补血，增强记忆桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

3、安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

4、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

5、抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

6、降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

龙眼泡酒可以加枸杞子吗：

可以。

枸杞具有养肝明目、润肺止咳、生津安神、补血补肾的作用，而桂圆更是可以美容养颜、有补血和镇静安神的效果。两者一起泡酒，可以起到强身健体，补肾益精以及补血美容的功效。

枸杞桂圆都是人们常见的保健药材，不仅可以入药，还可以入菜，特别是广东地区，对煲汤有着自己独特的习惯和心得，而桂圆和枸杞，就经常成为她们手下烹煮药膳汤品的最佳材料。

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