您现在的位置是:首页» 健康饮食» 蒜苗香菇怎么炒好吃又简单,香菇炒蒜苗正宗做法

蒜苗香菇怎么炒好吃又简单,香菇炒蒜苗正宗做法

2023-11-26 00:41:13
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!香菇炒蒜苗怎么炒会很香材料三黄鸡半只,木耳,笋干,香菇,李锦记特级头抽,老抽,蚝油,料酒,五香粉,啤酒,干辣椒,姜,蒜苗做法1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发,切条,泡

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

香菇炒蒜苗怎么炒会很香

材料

三黄鸡

半只,

木耳

笋干

香菇

李锦记特级头抽

老抽

蚝油

,料酒,

五香粉

啤酒

,干

辣椒

,姜,

蒜苗

做法1.把鸡斩块,洗干净,用油,盐,五香粉,姜丝,蚝油和一点点生抽腌制半个小时2.香菇用温水泡发,切条,泡香菇的水留着,不要倒掉。木耳用温水泡发,撕成小块。笋干用水泡一下,放进沸水锅里煮15分钟,捞出来,用温水浸泡十分钟,沥干3.锅里放油,烧热,放进蒜米和切段的干辣椒小火炒香4.把蒜米和辣椒拨到一边,把腌好的鸡肉倒进锅里,中火煎得两面微黄,盛起5.锅里放油,放香菇,木耳和沥干的笋片翻炒,倒进泡香菇的水,放点盐和老抽,煮十分钟6.把原先煎好的鸡块倒进锅里,和香菇,木耳,笋干炒均匀7.把啤酒倒进锅里,大火烧开,转中火,焖至汤汁干即可。8.撒上青蒜苗,翻炒均匀,试试味道,如需要味道浓一点,可再加点老抽和蚝油调味即可。

香菇蒜苗炒肉丝的做法

用料

豆筋 100克

猪肉 200克

胡萝卜 1根

香菇 6朵

大辣椒 1个

耗油 适量

鸡精 0.5勺

老抽(生抽) 1勺

盐 适量

做法步骤

步骤 1

把所用到的食材准备好(大蒜、胡萝卜、大辣椒、香菇、夹心肉)

步骤 2

以及要用到的豆筋

步骤 3

把食材洗净切好,胡萝卜正常切片,夹心肉切好后放料酒、老抽和红薯粉腌制三五分钟,为了节约时间,我是先把肉切了腌制再去切其他的菜,毕竟得赶去上班的。

步骤 4

接着锅烧热后放油先把辣椒、蒜苗翻炒一会儿,再把胡萝卜倒入锅内一起翻炒

步骤 5

紧接着把香菇倒入锅内,翻炒2分钟后把豆筋也加进去。此时翻炒一会儿后加水煮2分钟,在煮的过程中把红薯粉和老抽及料酒搅拌好的汁倒入锅内。接着+盐、鸡精、耗油翻炒,收汁后起锅,哇!!

大蒜苗炒香菇

不能完全证明,大蒜有一定的杀菌作用,辨别毒蘑菇只是民间土办法,没有科学依据。在民间,有大蒜辨别毒蘑菇的说法:

*

“煮蘑菇的时候放大蒜,煮熟后,如果蒜是白白的,干净的,说明没有毒; 如果蒜变成黑色的,就说明有毒,不能吃。 专家解释,难看的蘑菇也可能有毒,颜色鲜艳的蘑菇中也有食用菌。此外,大蒜有一定的杀菌作用,辨别毒蘑菇只是民间土法,并无科学依据。据专家介绍,大蒜变色是因为氧化,有些毒蘑菇里的确有氧化性的毒素,但有些毒蘑菇又没有这种特性,所以如果大蒜变色,蘑菇有毒的可能性就很大,如果没变色却不能证明蘑菇完全没毒。

蒜台炒香菇

蒜苔是抽穗的蔬菜,寓意节节高升

香菇炒蒜苗怎么炒会很香呢

主料:年糕200g、猪瘦肉100g、大蒜叶150g辅料:蚝油、盐、香菇、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒粉、麻油做法步骤:

1.首先将猪瘦肉切丝,香菇去蒂,斜刀切片,大蒜叶斜刀切段。准备好肉丝,加少许盐、淋入适量生抽、料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,腌制一会2.锅入清水,水快开时,倒入年糕,烫软,捞出。

3.锅中倒入油,下入肉丝,翻炒至变色后,再入香菇,翻炒至香味溢出之时,下入大蒜梗,炒数秒,倒入年糕,均匀翻炒。

4.随后加入大蒜叶,根据个人口味,加入辣椒粉,淋入适量生抽,翻炒上色,倒入适量蚝油,几滴麻油提味,翻炒至香味溢出,即可装盘享用。

鲜香菇炒蒜苗

原料:新鲜香菇、大蒜叶、盐、豆鼓酱。

做法步骤:

第1步、剪去香菇长长的柄并把香菇清洗一下,切成薄片备用。

第2步、大蒜叶去根清洗干净,切成小段备用。

第3步、热锅热油放入半汤匙豆鼓酱,大火翻炒出香味。

第4步、放入香菇片大火翻炒。

第5步、翻炒至香菇出水,颜色变深即可。

第6步、锅中加入二克盐快速翻炒均匀。

第7步、放入大蒜叶,大火翻炒均匀出锅即可。

第8步、美味的大蒜炒香菇就做好了。

香菇炒蒜苗怎么炒会很香味

食材明细

香菇6朵、牛肉100克、青红尖椒2个、姜粉、麻辣鲜、盐、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各适量。

做法

1、牛肉切丝,用姜粉、麻辣鲜、盐、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分钟。

2、香菇去蒂洗净,挤掉水分,切成薄片。

3、青红尖椒切成小块。

4、炒锅放2汤匙油,烧热,下牛肉炒匀。

5、牛肉炒匀,放少许白酒,炒至完全变色。

6、出锅备用。

7、原锅下香菇,不要放油,炒匀,如果觉得干,就倒入牛肉里的汤汁。

8、炒到香菇不干了,并且开始变软了。

9、下牛肉炒匀。

10、炒至汤汁浓稠即可。

香菇炒蒜苗的功效与作用

蒜苔和鲜蘑可以一起炒吃。不能和蒜苔一起吃的有:

1.蒜苔+韭菜:这两种蔬菜放在一起会影响胃的消化,让身体感觉不舒服。

2.蒜苔+地黄:这两种蔬菜营养价值都很高,但如果一起吃,两种食物的营养会减少,不利于人体吸。

3.蒜苔+葱:两种蔬菜放在一起会降低蔬菜原有的杀菌效果。

4.蒜苔+何首乌:两种蔬菜单独吃营养价值很丰富,但如果一起吃,反而会减少两种食物的营养,不利于人体吸收。能和蒜苔一起吃的食物:1.大蒜苔适宜与木耳、猪肝、黄鱼等一起食用。2.蒜苔+木耳:能降低我们人体的血脂,高血脂的人更适合多吃。3.蒜苔+猪肝:缓解脑疲劳,放松大脑。4.蒜苔+黄鱼:润肺健脾,益气活血,保持人体健康。

5.蒜苔+生菜:这两种蔬菜合在一起,可以起到杀菌消炎的作用,还可以减轻压力和脂肪,改善大脑,防止牙龈出血,清理内热,以及人体所需的营养元素。扩展资料蒜薹(蒜苔),又称蒜毫,南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹(蒜苔)是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

香菇蒜苗做法大全家常窍门

蒜苔 1把 姜 适量 老抽 2勺 冰糖 适量 生抽 3勺 五花肉 半斤 炖肉料 1小包 葱 适量

蒜苔焖红烧肉的做法步骤

1:五花肉切块 我喜欢切的大一点 因为煮到最后肉会缩小

2:五花肉焯水

3:准备好葱姜蒜适量 生抽 料酒 冰糖 老抽(不必按照盘子里的用量 我只是告诉大家用哪些调料

4:锅内倒油

5:加冰糖 冰糖的具体用量可以根据自身情况来定

6:炒出糖色 记住火不要太大 太大糖就苦了

7:放焯好的五花肉 翻炒上色

8:放入葱姜蒜 料酒

9:加入生抽 老抽适量 注意老抽不要放太多 因为已经有冰糖上色了

10:加温水 一定不要用冷水 那样肉会紧 不好吃

11:把炖肉料包在炖肉袋里下锅

12:大火烧开后转小火煮一个小时 我喜欢口感软烂一点 如果喜欢硬一点的口感可以煮45分钟左右就可以了 但一定要确保肉已经煮熟了噢

13:蒜苔切段

14:放入蒜苔

15:盖上锅盖 小火焖5-10分钟

16:焖好之后放盐 大火收汁

17:一盘美味的蒜苔焖红烧肉就做好啦

香菇炒蒜苗怎么做好吃

1爆炒青蒜苗

2蒜苗炒鸡蛋

3蚝油香菇炒蒜苗

4江西腌蒜苗

5蒜苗炒腊肉

6蒜苗炒鸡丁

7蒜苗回锅肉

香菇炒蒜苗肉片的家常做法

可以的,加香菇炒豆腐是一道非常美味的家常菜。香菇和豆腐的搭配非常适合,香菇的鲜美和豆腐的鲜嫩相互补充,口感丰富。

以下是一个简单的炒豆腐加香菇的做法:

所需材料:

- 嫩豆腐 1块

- 香菇 适量

- 青蒜 适量

- 姜蒜 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 食用油 适量

做法:

1. 香菇净洗干净,切成薄片备用。

2. 豆腐切成小块备用,青蒜切段备用,姜蒜切末备用。

3. 食用油放入锅中,加热后放入姜蒜末爆香。

4. 放入香菇薄片翻炒。

5. 放入豆腐翻炒,加入适量的盐和生抽调味。

6. 最后放入青蒜翻炒均匀,即可出锅。

这道炒豆腐加香菇的菜品比较简单易学,口感鲜美,适合家庭日常食用。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。

免责声明:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

联系电话:17898872021

标签: 蒜苗 香菇 做法