麻花汤的家常做法大全窍门，麻花汤的正宗做法

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麻花汤的家常做法大全

麻花汤 原料：

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麻花，肉末 调料：香油，盐，味精，葱末 做法：油锅烧热倒入水，水烧开后倒入肉末，待肉末半熟时放入调料，最后放入麻花，麻花稍微煮下就可以了。

麻花汤的家常做法窍门

麻花的做法有好多种，比如做麻花汤，拔丝麻花，还可以炒油盐麻花，麻花泡豆浆，蜂蜜麻花，豆沙馅麻花

麻花汤的家常做法视频

把麻花切成一段段,放在煮开的清水里,煮上3-5分钟，放点青菜,打个蛋花,再熬上3分钟，一锅色香诱人的麻花汤就成了。

1.在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉加入500克老肥，用4升温水调搅均匀，发酵成为老肥，以备次日使用。

2.用2升水将3.5公斤白糖，135克碱面和5克糖精用文火化成糖水备用。

3.用取3.5公斤面粉，用550～650克热油烫成酥面备用。

4.取750克麻仁，用开水烫好，保持不湿、不干的程度，准备搓麻条用。

5.用烫好的酥面，加入白糖3.25公斤，青红丝各110克，桂花275克，姜片175克和碱面25克，再放入冷水1750毫升搅匀，用500克干面搓手，把面搅和到软硬适用为度。在搓条过程中用铺面1000克。

6.将剩下的干面16公斤放入和面机内，然后把前一天发好的老肥掺入，加入化好的糖水，再根据面粉的水分大小，不同季节，倒入适量冷水，和成大面备用。

7.将大面饧好，切成大条，再将大条送入压条机，压成细面条，然后揪成长约35厘米的短条，并将条理顺。一部分作为光条，另一部分揉上麻仁作成麻条。再将和好的酥面作成酥条。按光条、麻条、酥条5∶3∶1匹配，搓成绳状的麻花(捏好咀)。

8.将油倒入锅内，用文火烧至温热时，将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右，呈枣红色，麻花体直不弯，捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、瓜条等小料即可。麻花的规格按每根重量有100克、250克、500克、1000克、1500克等多种。

麻花汤的做法大全窍门

主料：麻花适量，黄瓜一根，鸡蛋一个，葱半根，盐半勺，鸡精半勺，香油适量。

麻花汤的做法步骤：

1、 首先将葱花切碎，黄瓜切丝，麻花撕成段，鸡蛋打散；

2、 接着烧开水，将黄瓜丝放入锅中煮两分钟，然后放入盐，鸡精；

3、 放完调味品后将麻花放入锅中，接着将鸡蛋液倒入，煮开后关火；

4、 最后将煮好的麻花汤盛出后撒上葱花，淋上香油即可。

麻花汤怎么做好吃又简单易学

麻花丝瓜粉丝汤

原料：丝瓜200克、咸麻花2根、粉丝1把、蒜3瓣、食油1茶匙、盐适量、黑胡椒粉少许、蒸鱼酱油适量

做法

1、准备好麻花、丝瓜、粉丝、蒜;

2、丝瓜去皮、切滚刀块;麻花掰成小段，蒜拍破备用;

3、锅中油热，爆香蒜瓣，倒入丝瓜翻炒;

4、、倒入开水(高汤更好);加少许盐;

5、粉丝用冷水冲一下，放入汤水中，加入蒸鱼酱油;

6、最后倒入麻花，煮2分钟，加入黑胡椒粉，调好味，盛入碗中即可。

麻花汤的做法视频教程

用料

小米 30克或一把

黄胡萝卜 1根 土豆 1个

红薯 1个 香菇 4朵

小白菜 5颗 面条 2份

葱/蒜/花椒粒/香油/十三香 适量

酱油/蚝油/醋/盐/鸡精 适量

做法步骤

步骤 1

1 小米放到开水中煮10分钟(呈米汤状)。 同时，把黄胡萝卜，土豆，红薯去皮切成红薯那么大的滚刀块。香菇去蒂切片。切好的食材放到小米汤中煮10分钟左右。

步骤 2

米汤中放调味料，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香。然后放面条煮7分钟。

步骤 3

把小油菜切段放锅里。

步骤 4

另一个锅放油，把花椒粒炸香捞出，放蒜末炸黄。倒入米汤锅里。锅中加入葱末，香油，一点醋增香。

步骤 5

搅动关火。

步骤 6

营养还美味，吃完特别舒服，你也试试吧