小鱼汤面条的家常做法，小鱼面汤的家常做法视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料：

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辅料：大蒜一头，鸡精少许，盐少许，白糖少许，料酒一汤匙，圆葱半个，香菜适量，干辣椒6个，葱少许，姜少许，生抽一汤匙，老抽一汤匙，十三香少许

步骤1

杀好的鱼，上下划几刀，肚子里塞入葱段、姜片.加入生抽、老抽、十三香、料酒、盐、糖、鸡精 抓匀，腌制一个小时左右，中间翻两次面，抓匀。

步骤2

大蒜切沫 辣椒切段 香菜切两截，圆葱切好 备用

步骤3

腌制好的鱼取出葱 姜， 起锅烧油， 油六成热下过炸 小火 炸至一面定型 翻面继续炸 炸至两面金黄捞出 喜欢酥脆的可多炸一会

步骤4

锅中放少许油 下入蒜末 香菜 辣椒段 圆葱 煸炒，加入腌制鱼的料汁 炒至青菜变色即可盛出

步骤5

炸鱼装盘 把炒好的青菜蒜末淋在上面

用料

红糖 50克

开水 180克

酵母 5克

鸡蛋 1个

普通面粉 400克

糖面鱼的做法步骤：

步骤 1

50克红糖中倒入180克开水，搅拌至糖融化，这时候糖水温度也降下来

步骤 2

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打入一个鸡蛋，放入酵母，继续搅拌

步骤 3

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400克面粉分多次放入红糖水中

步骤 4

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用筷子搅拌程絮状

步骤 5

上手揉成稍微光滑的面团

步骤 6

盖上盖子醒发40-50分钟，面团至两倍大

步骤 7

面包撒少许面粉，取出发酵好面团

步骤 8

用手揉至排气，压成薄饼

步骤 9

用擀面杖将面饼擀成长方形，大概0.5cm，中间切开，撒上面粉摞到一起

步骤 10

用刀切自己喜欢的大小，将两片分开

步骤 11

取一个面片，中间切两个口子，用手抻拉开

步骤 12

锅中热油至7分热，放入面饼，筷子敲打面饼至蓬松起来

步骤 13

煎至两面金黄即可出锅，差不多一两分钟就完成了，喜欢颜色深的，可以多炸一会儿

步骤 14

两面金黄可以出锅口～

步骤 15

隔着屏幕的你有没有流口水