怎么煮白灼小龙虾，怎么煮白灼虾又红又亮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎么煮白灼虾好吃？

白灼虾是海鲜中非常受欢迎的一道菜肴，美味可口，营养丰富，但是很多人在煮的时候总是有一些疑问，下面，我为大家解答关于煮白灼虾的一些问题。

煮白灼虾时，首先要选择新鲜的虾，要挑选虾壳完整，虾肉紧实的虾，不可选择肚子变黑或者异味的虾。

煮白灼虾时，热水一定要提前准备好，水温最好在90℃左右，放少量的食盐和几片姜，这样可以去腥增香。

虾的蛋白质易凝固，煮太久会导致虾变得不入味，口感也会变老；一般白灼虾的时间为30到60秒左右即可。

煮好的白灼虾，需要配上酱油、汁、蒜蓉辣椒油等蘸料，可以根据个人喜好选择适合自己口味的蘸料。

煮好白灼虾后，要注意食品安全，不可在虾身上留下任何的内脏和肚泥，以防食品中毒。

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