油炸洋葱的各种做法大全家常，油炸洋葱的做法大全视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

【制作食材】胡萝卜一个，洋葱一个，香菜一棵，食用盐5克，生姜15克，胡椒粉少许，花椒粉少许，面包糠30克，鸡蛋2个，面粉200克，食用油适量

【具体做法】

1、洋葱用刀一分为二，然后再把分开的两份洋葱再一分为二。将切好的洋葱放到装有清水的盆中，在里面加一点食用盐，先用手将它们搅拌均匀，再浸泡10分钟，这样浸泡出来的洋葱切起来就不会刺激到眼睛了。

2、将泡好的洋葱取出来，先控一下水分，然后再剁碎，备用。

3、准备好的一根胡萝卜，咱们先给他洗净去皮，再剁成胡萝卜末，切成胡萝卜之后放到盛有洋葱的大碗中待用。

4、把香菜清洗干净，控干水分，然后把它切成段，切完段之后也是要放到盛有胡萝卜和洋葱末的碗中待用。生姜洗净去皮切成生姜末，也是要放到碗中待用。

5、向碗中加入适量的胡椒粉和花椒粉，再加适量的食用盐，然后加入30克面包糠，打入两个鸡蛋，用筷子将它们搅拌均匀，使各种食材能够充分的混合在一起。然后少量多次地加入面粉，搅拌成比较干一点但是却很有黏性的面糊。

6、先把炒锅烧到温热，然后倒入适量的食用油，再揪一把咱们已经准备好的面糊在手心里团成丸子，油热了之后把丸子放进，等到丸子表面稍微定型之后，要勤用筷子翻动，保证丸子能够受热均匀，等丸子都飘起来

表面变成金黄色的时候就可以出锅了，一道非常美味的洋葱素丸子就这样做好了。

炸洋葱圈是一道简单美味的小吃，制作方法如下：

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材料：

- 洋葱 1 个

- 鸡蛋 1 个

- 面粉 适量

- 面包糠 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 洋葱去皮，切成横截面约 0.5 厘米左右的圆片，用盐腌制 10 分钟，以去除洋葱的辣味。

2. 准备三个容器，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包糠。

3. 将腌制好的洋葱圈沥干水分，依次在面粉、鸡蛋液和面包糠中裹上一层，注意要裹均匀。

4. 热锅凉油，油温达到170-180℃时，将裹好面包糠的洋葱圈放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

5. 放在厨房纸上吸去余油，洒上少许盐即可食用。

温馨提示：

1. 炸洋葱圈时火候要掌握好，过高的温度会使洋葱圈炸焦，过低的温度则会导致洋葱圈外皮不脆。

2. 裹面粉、鸡蛋液和面包糠时要均匀，否则会出现裹不上面包糠、或者炸出来酥脆度不够的情况。

3. 炸好的洋葱圈可以蘸番茄酱、沙拉酱等调料食用，也可以直接食用。

步骤 1

准备好 洋葱和植物油

步骤 2

洋葱洗净切碎（最好切丁这样受热均匀）

步骤 3

洋葱碎加盐和面粉 拌一下

步骤 4

油温180度，下洋葱，开始炸制

步骤 5

15分钟后部分洋葱碎开始变黄，这是关小火降低油温到140度，继续炸制

步骤 6

30分钟后 绝大部分 洋葱碎焦黄，盛出控油，降温，洋葱碎 会自然 酥脆，装在密封袋中，可以保存很长时间 焦香酥脆。

放一个鸡蛋打散，然后加上淀粉打成糊，把圆葱倒入均匀的沾上糊，就可以下锅炸啦！

难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料洋葱1个辅料一个鸡蛋、适量的干淀粉、面包糠、油、盐和番茄酱

自制零食|油炸洋葱圈的做法步骤

1. 首先第一步——切洋葱。把洋葱去皮后洗净，然后切成厚片。注意啦，洋葱切出来是一圈圈的，所以你要挑好下刀的角度，然后把一片片的洋葱圈掏出来。

2. 接着，把每片洋葱圈都均匀地沾裹上一层干淀粉。

3. 然后，鸡蛋加上少许盐打散；接着把裹着干淀粉的洋葱圈放进鸡蛋液里裹一层蛋液。

4. 然后在裹上一层面包糠。

5. 全部裹好洋葱圈之后让它们静置几分钟。最后就可以开炸啦！

6. 往锅里倒入油加热，到五六成热的时候就可以放入洋葱圈开炸。

7. 炸到洋葱圈成金黄色的时候就可以捞出来啦！

8. 金黄酥脆的洋葱圈配上酸甜的番茄酱真是一份不错的零食呢！赶紧动手试试吧~

主料,洋葱、2个鸡蛋,具体步骤如下,将洋葱去掉表皮。

1洗净,将洋葱从根部平行切下,切成洋葱圈。

2将鸡蛋打入碗中,加入适量的油炸粉,加入适量的盐后搅拌均匀。

3将适量的油倒入汤锅中,加热,将切好的洋葱圈放入搅拌好的蛋液中。

4充分裹满蛋液，将裹好蛋液的洋葱放入油中开始进行油炸，炸至洋葱圈表面成金黄色。

5浮在油面上，装盘上桌即可。

你好

1.把花生米洗一下控水后，放入各种的调料，根据自己喜欢的口味放。

2.打入一个鸡蛋，搅拌一下，倒入一些干淀粉后，开始搅拌均匀，并不停地晃动手里的花生米盆，知道花生米均匀的被淀粉包裹就可以了，加入淀粉时看着加。

3.锅干无水，加入豆油，八分开后滑入花生米，不能用勺子搅动，应该轻轻的晃动一下大勺，让花生米均匀在锅里，等到一会看着调整火候就可以用勺子搅动。

4.大约能闻到花生米的味道，就赶紧关掉火，千万别火大了。

葱花可以加入饼里面油炸材料面粉2杯，豆渣一小团，西兰花一颗，卤牛肉一小块，葱一把，盐适量，油适量做法1.先把西兰花洗干净掰开成小朵，少许水煮熟煮软，切碎西兰花。煮菜的汤汁留用。

2.把碎西兰花和豆渣与面粉拌均匀后，用西兰花汤汁和面。趁热最好，因为烙饼用热水和面饼会更加暄软。汤汁不够加点温水，和面成团就可以了。面团醒30分钟。

3.醒面的时候把卤牛肉切碎.4.加入葱花拌匀备用。

5.取一小团面，案板上撒干面粉，把面团擀开，薄薄地抹一层素油，少许盐巴，然后把葱花牛肉碎铺上去.6.两边对面对卷起来，捏合接缝处，卷起来，首尾藏进去。

7.捏合接缝处.8.卷起来，首尾藏进去。

9.再轻巧地擀开成饼胚。

10.平底锅放少少的油，中火。饼放进去后烹入一小匙水，加盖，等1到1分半钟翻面，加盖再1到1分半钟就好了。

用料：

洋葱一个、鸡蛋一个、淀粉5勺、盐少许、面粉50克、椒盐适量

步骤 1

洗净洋葱，切丝

步骤 2

装入盆中，打入一个鸡蛋

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

倒入淀粉，放入少许盐

步骤 5

搅拌均匀……

步骤 6

锅中倒入适量油，油温7-8成后

步骤 7

倒入洋葱，翻搅，炸至金黄色

步骤 8

准备盘子，把金黄色的洋葱准备装入盆中

步骤 9

装盘，撒椒盐，放香菜！色香味俱全的洋葱做好了

可以吃。因为熬油后的洋葱不会变质或产生有害物质，并且仍然保留其营养成分和风味。而且熬油后的洋葱还可以作为一种食材加入到多种菜肴中，增加风味和口感。需要注意的是，将洋葱熬油的过程中，需要控制好加热温度和时间，以免破坏洋葱的营养成分和产生有害物质。同时，熬油后的洋葱不能保存过久，最好在24小时内食用完毕。

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