羊肉肉片怎么炒，羊肉肉片怎么腌制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。羊肉肉片怎么做好吃

羊肉营养丰富，适合冬季食用，羊肉肉片是很多人喜欢的一道菜肴，那么如何制作出美味可口的羊肉肉片呢？以下是一些制作技巧。

要挑选新鲜的羊肉，肉质红润，没有异味。最好在购买后当天使用。

将羊肉切成越薄越好的薄片，这样口感更好。切肉时肉要放在冰箱中冷藏，让肉更容易切。

将切好的羊肉片放入容器中，加入调味料腌制，建议腌制1-2小时。调味料主要包括姜茸、葱段、料酒、盐、味精、生抽等。

锅烧热后加入适量油，放入腌制好的羊肉片，煸炒1-2分钟后倒入开水，加入料酒、姜片、葱段等佐料，炖煮3-5分钟。

最后加入熟芝麻、香菜、辣椒油等调味料，混合均匀即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。