冒菜不辣做法教程，冒菜的详细做法教你在家做冒菜
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、素冒菜做法不辣？食材：
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西兰花1颗茶树菇150克甜椒2个植物油30克火锅底料1包麻辣调料1包香菜1颗
具体步骤：西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开沥干水分；
茶树菇、香菜分别洗净；
甜椒去蒂去籽，洗净，切条状；
炒锅置于火上，调入适量植物油；
放入火锅底料炒香，再放入麻辣调料，继续翻炒；
倒入适量清水烧开；
放入西兰花，煮2分钟左右；
再放入茶树菇煮1分钟；
放入甜椒，煮1分钟；
食材煮熟后，放入香菜，关火；
将冒菜盛出即可。
二、冒菜不香的原因？那是不香的辣椒,辣椒有提香的辣椒有上色的,有增辣的,没买对辣椒你
三、不上火的冒菜配方？1、熬制高汤
高汤一般牛棒骨、鸡架、猪骨、猪皮、老姜、花椒、胡椒共同熬制而成，也可以按照其他配方熬制。
2、制作底料
高汤熬制成功后，将秘制的底料按比例称重浸泡在高汤中，再加火烧开，小火熬制10分钟，使底料中的香味和不上火的药材秘方完全融入到汤汁中即可。在第二天使用之前清理好汤汁中遗漏的表面杂质即可。
3、准备调味剂
冒菜在秘制汤料之外只需要提前准备好，然后再加入秘制调味粉，白芝麻、蒜泥、小米辣、牛油、青豌豆、芹菜、葱花等，蒜茸和秘制调味粉是冒菜调味中的主力军，它在任何一种碗料调制中都不可少，但用量也不能多。碗料中需要的芹菜，可以带着叶子一起切碎，其用量可以稍大一些，调制汤汁味道需要精确掌握的是红油，按一般小勺一两计算，少则减，多则加。
4、清水煮菜
一锅纯清水烧开，直接放入喜欢吃的菜品一锅煮熟，首先放入冻制品和不易熟食品，最后放下去的应该是最易熟食品(毛肚牛肉等需要后放，不能煮久)，然后捞出放于盆中。需要掌握菜品烹煮时间。
5、淋汁上菜
调制适宜口味的汤汁直接淋汁上菜，汤料加入多少也要根据菜品多少而选择大、中、小碗并控制汤料份量，但汤料上面的油也要适当加一些，此时一碗香喷喷的原汁冒菜就好了，如此简单，做好的原汁冒菜直接端盆上桌，即可享受美食。
四、不辣冒菜家常做法？以下是不辣的冒菜家常做法：
材料：
- 冒菜150克
- 牛肉（或猪肉）50克
- 鸡蛋1个
- 木耳50克
- 豆芽50克
- 青菜50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、胡椒粉、料酒、鸡精适量
做法：
1. 冒菜放入滚水中焯水，捞出沥干备用。
2. 牛肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、料酒和鸡精调匀。
4. 木耳泡发洗净，切成丝。豆芽洗净，青菜洗净切段。
5. 热锅凉油，放入牛肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入木耳丝、豆芽、青菜煸炒至断生，加少许盐和鸡精调味。
7. 最后加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。
8. 将煸好的蔬菜和鸡蛋倒在焯好水的冒菜上即可。
温馨提示：
1. 冒菜一定要焯水，以免口感生涩难吃。
2. 牛肉也可以用猪肉代替，口感会更加鲜嫩。
3. 菜品口味可根据个人口味进行调整。
4. 如果喜欢辣味，可以在炒蔬菜时加入适量的辣椒粉或者辣椒油。
希望这个不辣的冒菜家常做法对您有帮助！祝您做菜愉快，美食享用！
五、冒菜肉怎么摆不压秤？这个问题我还没想过，现在好好想想，回忆回忆以前买冒菜的过程。
我是这样认为的，把青菜放下面，把肉放上面，这样压着青菜，会看起来自己点的菜不太多，如果把肉放下面，上面放青菜，这样看着多实则少。这样一分析，应该把肉放在菜上面不压秤。这只是我个人见意
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