洋葱花甲怎么做好吃又简单，洋葱花甲怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。洋葱花甲怎么炒好吃？

洋葱花甲是一道十分美味的海鲜菜肴，但是烹饪过程中有很多需要注意的地方。下面为大家提供一些关于洋葱花甲的烹饪技巧和注意事项。

选择新鲜的花甲，花甲表皮光滑没有黑色斑点，套住在外壳里的总是活的。

将花甲泡在淡盐水中，用手轻轻搓洗几遍，让花甲喝饱水吐出里面的泥沙。

在烹饪的时候火力不要过大，火候掌握得好，直接倒进锅里，加入花甲和洋葱爆炒，不要翻动花甲，让它自然蒸出汤汁，然后加入盐、生姜、料酒一起炒。

根据自己的口味放洋葱，洋葱要煮软，否则咬起来不好吃，建议放1/3-1/2个洋葱。

品种比较多，可根据个人口味加入适量盐，生姜，料酒、酱油等。

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