煲汤怎么做好吃简单又营养，煲汤怎么做简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何煲汤才能做出好味道？

煲汤是烹饪中非常基础的技巧，煲出来的汤汁鲜美浓郁，有益身体健康，但是很多人可能不知道如何煲出好吃的汤，下面就来分享一些经验。

煲汤需要选择新鲜、营养、没有异味的食材，例如瘦肉、排骨、鱼头、鸡腿等，应该根据汤的目的进行选择。

先将材料清洗干净，然后焯水，这样能够去除掉血腥味和杂质，为煲汤做好准备。此外，还应该注意火候，通常使用小火慢炖。

一般来说，要煮至少两小时以上，让材料中营养成分更多地溶解入汤中，加入少许盐能够提升汤的味道。如果想要更鲜美的口感，可以加入枸杞、姜片等食材。

如果遇到材料不容易煮烂的情况，可以在煮之前放一些醋或柠檬汁，这样可以柔软食材的纤维。

如果不是当天就要食用的话，最好将汤汁倒进容器中等它自然降温后再放进冰箱保存，最好三天内食用完毕。

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