做猪肉干怎么做，做猪肉干怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的猪肉干？

如果您想做一份美味的猪肉干但是不知道从何入手，以下是一些提供的建议：

选用肥瘦相间的猪肉，将肥肉和瘦肉的比例控制在3:7左右。切成约1cm宽，5cm长的条状。如果猪肉中还有一些筋膜，要用刀刮掉。

将猪肉条放入盆中，加入适量盐、味精、生姜末、料酒等，抓匀腌制30分钟。腌制完毕后把多余的水分擦掉，喷上一层料酒。

在烤盘底部倒些油，再用手慢慢摆放猪肉条，要展开，不能叠放。放入预热好的烤箱，设置温度和时间。烤的时间要因烤箱的温度而异，最好先用180℃烤10分钟，再改用150℃烤40分钟左右。

在烤制的时候可以在烤盘中放一些纸杯，把一点黄油放在纸杯里，这样烤制出来的猪肉干会更加有嚼劲儿，口感更加Q弹。

在猪肉干烤好后均匀地撒上一层五香粉或是辣椒粉，这样烤制出来的猪肉干味道更加鲜美，口感也会更佳。

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