花胶羊肚菌石斛水鸭炖汤，羊肚菌花胶鸡汤的正宗做法

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食材明细

羊肚菌3克

花胶15克

瘦肉80克

水鸭100克

桂圆肉3克

党参3克

红枣9克

杞子3克

石斛1克

姜片2片

其他口味

炖工艺

三刻钟耗时

普通难度

羊肚菌水鸭炖花胶的做法步骤

1

花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章

2

羊肚菌泡发好剪开洗净

3

水鸭洗净飞水备用

4

瘦肉洗净飞水备用

5

其他材料洗净备用

6

将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可

用料  

羊肚菌    3克    

花胶    10克1只    

党参    3克    

红枣    5颗    

杞子    3克    

姜片    2片    

瘦肉    80克    

水鸭    100克    

羊肚菌水鸭炖花胶的做法  

小孩子吃的话，具体还是看年龄呢，如果确实太小了，没什么问题的话就不用吃花胶；

一般5岁以下不太建议吃花胶。

大一些的如果要吃的话量也要适当的减少。

而且花胶的品种尽量选择比较温和性的，像北海鱼胶、蜘蛛肚胶是比较适合小孩子吃的。

一般搜槐在选购羊肚菌的时候，最好挑选那些个头比较大、颜色比较深、尖顶的比较好。

一般而世兄友言，市面上大多数的羊肚菌的伞盖都是1~3厘米的，

所以能够达到5厘米以上的就算为极品羊肚菌了，

其营养价值和价格也是相对比较高的。

花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章

羊肚菌泡发好剪开洗净

水鸭洗净飞水备用

瘦肉洗净飞水备用

其他材料洗净备用

将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可

小贴士

1、孕妇可以吃羊肚菌吗？

可以的，如果孕妇能够在怀孕的时候吃一些羊肚菌的话，可以有效避免这一问题。

一方面羊肚菌味道鲜美，能够促进孕妇的食尘伍欲，不像肉类那样容易让孕妇产生腻烦感，

你好

烹饪步骤

1/6

花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡镇握发流程可查看前期文章

2/歼旅悔6

羊肚菌泡发好剪开洗净

3/6

水鸭洗净飞氏正水备用

4/6

瘦肉洗净飞水备用

5/6

其他材料洗净备用

最后一步

将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3个小时即可

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