羊肚菌食用价值，食用羊肚菌制作

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羊肚菌食用方法？

1. 鲜羊肚菌泡洗干净、切段备用。

2. 整鸡切块备用。

3. 将鸡块焯去备水。

4. 另起锅烧开足量的水，加姜丝。

5. 将焯好水的鸡块、羊肚菌加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。

6. 撇去浮沫后转小火。

7. 鸡肉煲熟后加入切好的山药片、枸杞、红枣。

8. 山药片熟后加盐调味盛出。

先将鱼清洗干净，去皮、去筋骨，再将其剁成细泥。加入葱姜和料酒，搅拌好之后腌制片刻，再加入蛋清和猪油、盐和淀粉。

将羊肚菌泡开之后，放入锅中煮烂。

将干贝搓成丝，将银耳用水泡开。将这些食材放入碗中，再放进蒸锅中蒸三分钟即可。

及鸭肉等多种肉类食材搭配在一起炖着吃,这样能让人们品尝到它的鲜嫩滋味,而且能吸收它含有的丰富营养,不过大家在吃羊肚菌时一定要注意,不能把它与带有刺激性气味的食品一起吃,不然会让它的鲜香味流失

羊肚菌的食用方法怎么烹饪呢 怎么烹饪羊肚菌的食用方法呢

1、羊肚菌可以煮汤喝，也可以和鸡肉一起搭配，再在其中加入一些红枣、枸杞之类的东西，这样可以调味。羊肚菌是没有任何的毒性的，且对身体非常有好处。不过，不要吃太多，基本一次食用50-100克即可，羊肚菌当中的纤维素和果胶非常多，食用太多可能造成肠胃不适。

2、羊肚菌炖鸡吃：

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先将羊肚菌、枸杞、竹笋和红枣准备好，将羊肚菌放入盆子里面，用温水将其泡开。将乌鸡处理好之后，放入沸水中过一下，再用清水清洗干净。锅子里面加入适量的水和高汤，再加入乌鸡煮沸，将上面的浮末撇掉之后，加入羊肚菌、枸杞、食盐、料酒，再用中火将鸡肉煮透就行。

3、羊肚菌煮汤喝：先将羊肚菌、桂圆、黑枣和真姬菇准备好，将羊肚菌放入冷水清洗干净，再放入温水中泡发。将黑枣、真姬菇清洗干净，将桂圆皮去掉。将羊肚菌捞出来沥干水分后，放入锅子当中，加入高汤一起煮片刻，接着加入真姬菇、桂圆和黑枣煮半小时。

4、芙蓉羊肚菌：先将鱼清洗干净，去皮、去筋骨，再将其剁成细泥。加入葱姜和料酒，搅拌好之后腌制片刻，再加入蛋清和猪油、盐和淀粉。将羊肚菌泡开之后，放入锅中煮烂。将干贝搓成丝，将银耳用水泡开。将这些食材放入碗中，再放进蒸锅中蒸三分钟即可。

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