牛肉炒羊肚菌做法，羊肚菌可以炒着吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、羊肚菌炖土豆牛肉，需要准备适量羊肚菌，一些土豆，牛肉，还需要准备适量的生姜，少许盐，料酒，冰糖和酱油，先把羊肚菌清洗干净以后备用，如果是干的羊肚菌就应该爆发一下，把原汤留下沉淀以后备用，牛肉清洗干净后去除血水，锅里面加入适量的油，把大蒜生姜炒香，再加入牛肉，少许冰糖，生抽，老抽，料酒，再加入适量的蚝油翻炒均匀，然后加入原汤，用大火煮开，再改成小火慢慢的炖煮40分钟，一直炖煮到牛肉酥烂，再把处理好的羊肚菌放下去，土豆也放下去，用大火煮开，改成小火慢慢的炖煮大概15分钟，土豆就会变熟了，这个时候加入适量的盐就可以出锅了。

2、羊肚菌煲排骨汤，需要准备适量排骨，一些羊肚菌，少许盐以及生姜。把羊肚菌清洗干净以后备用，锅里面加入适量的清水，把生姜片排骨放下去，煮开以后把浮沫撇掉，大概四十分钟左右，再把羊肚菌放下去加入少许食盐，煮三分钟左右就可以吃了。

3、炒羊肚菌，需要准备适量羊肚菌，一些生姜以及青葱，少许蚝油，生抽以及大蒜，把新鲜的羊肚菌清洗干净以后备用，如果是干的羊肚菌，一定要泡发以后才使用，锅里面加油，烧热以后把大蒜生姜大葱放下去翻炒，把准备好的羊肚菌放到锅里面翻炒均匀，用小火焖煮两分钟左右，再用大火收汁就可以出锅了，味道是非常不错的。

你好朋友，

羊肚菌怎么炒好吃？

个人认为鲍鱼羊肚菌炒山药是非常好吃的，营养价值也高。

用抹布把鲍鱼上的水吸干后放三分之一的盐，一半生粉抓匀调味：

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先把鲍鱼大火煎至金黄色，山药煎至两面金黄，把羊肚菌，葱段，彩椒翻炒后加入花生油，

所有食材煎好后倒入调料一起炒至，快速翻炒均匀即可。

炒出来味道鲜美。

营养价值也高，

更有利于人体的吸收，谢谢。

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种，可以拿去切片炒肉

12种食物 增强记忆力

1、牛奶。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。

2、鸡蛋。可增强记忆力。

3、鱼类。能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精。能促进智力发育，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。

5、花生。能延缓脑功能衰退，可改善血液循环、增强记忆、

6、小米。有防止衰老的作用。益于脑的保健。

7、玉米。能帮助促进脑细胞代谢，具有健脑作用。

8、黄花菜。能“安神解郁”。使人精力充沛，思维活跃。

10、菠菜。含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用

11、橘子、柠檬、广柑、柚子。考试期间适量常吃能使人精力充沛。

12、菠萝。能够提高人记忆力的水果。

多吃红枣，花生，黑豆.胡萝卜. 菠菜.金针菜.桂圆肉.

 需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

材料

蒜，姜，野生紫菜适量，鸡蛋2个，肉片200克，盐，鸡精，油，麻油，料酒

做法

1.蒜、姜切碎、肉切碎加入适量的生抽、油、料酒、生粉、砂糖混合搅拌均匀腌半个小时。

2.姜、蒜加入水烧开后加入紫菜煮散开后，加入肉片煮开后加入适量的盐、鸡精调味。

3.鸡蛋打入汤内搅散，煮开后撒适量麻油即可熄火。

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