松茸汤的做法，鲫鱼松茸汤做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

具体步骤：

*

主料：松茸菇碧升7朵、瘦肉350g、红枣4颗

辅料：姜适量、盐适量、新会陈皮适量

1、松茸现在清水里泡一下，洗干净，泡菇的水留着备用。

2、陈皮清姿销洗一下，红枣也洗净去核放在盘子里备用。

3、用刀把瘦肉一片一片切成片，准备姜三片。

4、锅中放适量清水，把瘦肉和姜片放入冷水中。

5、等待锅中水开后用勺子把血沫撇掉，留下排骨和干净的水。

6、把松茸，泡松茸的水一起倒入锅中，加入陈皮，红枣。

7、再次大火悔册老煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味即可食用了，美味可口的松茸汤就做好了。

主料：缓禅7朵松茸 350g瘦肉 4颗红枣

配料：适量姜 适量盐 适量新会陈皮

方法/步骤

配料适量姜 适量盐 适量新会陈皮

陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用

瘦肉切厚片，姜扰绝尘三片

锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片

水开后把血沫撇掉

松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中宏睁，陈皮，红枣也一并加入

再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味

1、选好干松雹绝茸，去杂！提前用温水泡发，换2次水，洗净；

2、半只鸡 切块焯水去血腥，直接捞入烧开水的砂锅中；

3、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），加姜片、料源亏姿酒烧开后，放入鸡块、枸杞煮开，撇去浮沫，转小火煲0.5小时

4、0.5小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；

5、停火前20分钟加入适量的盐即可。吃的时候用适量盐调味。

6、出锅后加少量香葱、香菜空雀 味道更好

用松茸炖汤 且记住- 把汤先炖完后 快要撑出的时候才能稿悔搏把撕好的松茸放进去。而且过一会儿(最好不超1分钟) 马上捞出 才能真正的享受松茸的美味之处。 要是键祥炖汤开始把松茸放进去的话 把松茸味道全给炖没前返了。

松茸清汤：

将松茸与档帆纯水仿亏一起炖制15分钟后。

加稍许精盐，即可食用。

清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料） 。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。松茸，又名松口蘑，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，世界上珍稀名备蠢神贵的天然药用菌。

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。

今天用它煲汤了，煲汤的时候满屋子都是香气，真的太赞了哦！

食材

主料：7朵松茸 350g瘦肉 4颗红枣

配料：适量姜 适量盐 适量新会陈皮

方法/步骤

1

配料适量姜 适量盐 适量新会陈皮

2

陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用

3

瘦肉切厚片，姜三片

4

锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片

5

水开后把血沫撇掉

6

松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入

7

再次大火则陵煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味

END

注意事项

我的红枣比较大个，如果是小个的，可以放7个左右！

用料

松茸 牛肝菌

糙米饭 虫草花

罗马生菜 素肉松

番茄酱 美极鲜味汁

松茸炒饭配松茸功夫汤的做法

1.．速冻冰鲜松茸解冻，然后改刀成长片；另一半切方粒待用

2.．虫草花用凉水浸泡，然后清洗干净待用

3.．速冻黄牛肝菌解冻后，改刀成片待用

4.．罗马生菜清洗干净，改刀成粒待用

5.．起锅，倒入橄榄油，放入松茸片微煎，然后加少许番茄酱、美极酱油、黑胡椒，加少许水略微煮一会儿，让菜肴入味快要收干时勾一点点薄芡胡盯腔待用

6.．汤盅中，放入松茸、虫草花、黄牛肝菌、素高汤，调味少许盐，上笼蒸1小时，出笼待用

7.．炒锅内，加少许橄榄油，放松茸粒煸炒，煸干水分。放姜末略微煸炒，糙米饭、素肉松、美极鲜味汁一起煸炒。然后放入罗马生菜，中大火炒香，最后调入蘑菇精，调好口味继续大火快炒一会儿，盛入圆模中压实，装入盘中。在炒裤衫饭顶部放入步骤（5）松茸片二片，在松茸顶部用一小片欧芹点缀，然后配步骤（6）松茸功夫汤一盅即可

松茸的营养价值:松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。国内知名安全食品商城食养家可提供高品质云南的野生松茸，网上直购，快速宅送，品质价格均得好评。常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

用料

市售培植松茸 4到6只

清团猜猜水 400ml

盐 2g

清汤松茸的做法

松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，切片或剖成四瓣。

清水兆稿入砂锅上塌型火，放入处理干净的松茸，大火烧开转小火，炖15分钟。

调入盐，宁可淡也不要咸！

食用时可在碗中放小葱花点缀，其它的什么也不需要放啦！

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。