姬松茸泡水的正确做法，姬松茸排骨汤的做法

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食材用料

新鲜姬松茸 1盒，新鲜蒜苗 2根，独头蒜 1粒，小米辣 2个，老姜 1小块，生抽 少许，盐 适量

姬松茸的做法步骤

步骤 1

将姬松茸洗净切片，蒜苗洗净斜切成段（蒜头和蒜叶分开），小米辣洗净斜切成段，蒜剥皮洗净切片，老姜洗净切3-4片就可以了。

步骤 2

炒锅中放入少许油，油热后放入大蒜和老姜炒出香味后，倒入姬松茸中火继续翻炒。

步骤 3

翻炒的过程姬松茸会出水，这时候就把蒜头段和小米辣放进锅里一起翻炒。

步骤 4

水收的差不多了也就快熟了，放少许生抽提味，撒入蒜苗叶翻炒均匀，然后放盐调味，起锅装盘。

材料：

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做法：将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟，最后加入盐和鸡精即可。

因为鸡松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。所以说鸡松茸是具有增强免疫力作用的菌菇类的优秀代表。

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