家庭版排骨炖菜，榕树排骨怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、笔筒树炖排骨怎么做？

[原料/调料] 

笔筒髓心 1支(约1尺者)

小排骨 1/2斤

水 适量

盐 1小匙

味精 少许

[制作流程] 

(1)将笔筒髓心上的毛用抹布除去，洗净切块备用。

(2)排骨烫去血水后，连同笔筒髓心一起放入电锅中，内锅加水淹过材料，外锅加约1杯水，炖半小时，起锅前加入调味料即可。

 

二、出来的排骨比放了嫩肉粉的好吃百倍，它是怎么做到的

糖醋排骨

材料

肋排------1盘，白糖（冰糖）------3至4匙，生抽------2匙，老抽------1匙，镇江香醋------3至4匙，盐少许

做法

1.将肋排在开水中汆一下，过掉肉里残留的血和杂质。（时间不能太久，否则肉会发硬煮不烂）

2.将汆过的肋排放入锅中，加入清水，水量刚好浸过肉为宜，开大火煮。

3.待水开后，改小火，依次加入糖、生抽（增味）、老抽（调色），约煮15分钟至入味。

4.醋容易挥发，所以最后再放入香醋，煮至水变成稠稠的酱汁时即可熄火起锅。

三、紅燒排骨做法 求解…

原料：

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肋排或小排 配料：生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水 做法： 1.锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒， 红烧排骨(19张) 2.等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水， 3.大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。 4.看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。 5.最后一道美味的红烧排骨就做成了。 如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白砂糖需要多放一些。

四、淌出排骨怎么做？

你说的是否是糖醋排骨？

配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、红醋、葱、姜、植物油等

准备工作：小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是面粉量的二分之一),调成均匀的面粉糊,并在面粉糊里加少量细盐.

制作: 油锅中火烧旺后,用竹筷夹着腌制过的小排骨在面糊里滚一下包上面湖后,迅速放到热油中炸成金黄,用漏勺捞起沥干油.锅洗净后再加入少量油,投入蒜片两瓣,姜片两瓣稍微煸一下,加入小半碗酱油和醋调和汁(酱油和醋的比例大约2:1),并加入白砂糖一小勺,烧均匀后加入炸好的小排骨收汁(收汁时可以加入少量生粉勾芡)即可,装盘时撒葱花.

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