黑皮鸡枞菌怎么洗干净，黑枞菌怎么洗干净

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

详细的清洗方法如下：

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1、用小刀把根部削掉。

2、把野生菌倒入清水里泡洗。

3、泡一会拿出来撕成条状，如果里面有虫要把有虫那部分也削了，如果有树叶把树叶拿掉。

4、撕成小条后又继续倒入水里洗，一定要多洗几遍，这样就可以完全洗干净了。

5、捞出，沥干水，晾干水汽就可以随时烹调了。

贴士：

1、鸡枞菌和其它菌类一样，用温水泡水最容易泡涨，且能保持较高营养较好口感。

2、步骤2加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净。面粉等都有同样功效。

鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质。常食用，有补益肠胃、益胃清神的功效。对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用。另外，它还能提高机体免疫力，是一种老少皆宜的佳肴。

中文学名

乌灵参

界

真菌界

门

真菌门

纲

核菌纲

目

球壳菌目

科

炭角菌科

属

炭角菌属

种

黑柄炭角菌

分布区域

我国江苏、浙江、江西、台湾、广东、四川、云南等地

采收时间

春、夏季

用    量

内服：煎汤，3-10g外用：适量

毒    性

无毒《四川中药志》

这个我刷视频的时候，看他们说是鸡枞菌，鸡枞那个坑里不长鸡枞的时候，长的一种，长在地底下，白蚁包里面的，跟楼上介绍的一样的，是叫乌零参

鸡枞菌从白蚁窝上生长出来

鸡枞菌是中国四大名菌之一，产地云南，历来有“菌中之王”的美誉，人人都知道鸡枞菌会从鸡枞窝里生长出来,这个“窝”一般人很难寻其踪影，到底是一个什么样子呢？一直引人遐想，原来鸡枞窝就是白蚁建的巢穴，在这个窝里，鸡枞与白蚁和谐共处，一同生活。

白蚁为构建巢穴收集大量的木屑等植物材料，并从周围找来鸡枞菌孢丝或孢子种在巢穴中，巢穴构造的木屑等植物材料成为了鸡枞菌生长的优质养料，鸡枞菌孢子萌发、生长、壮大，发展壮大的鸡枞菌分析木屑，使木屑变成白蚁可以食用并消化的食物，同时生长的大量的鸡枞菌丝扭结形成菌丝球，这也是白蚁最美味的营养食品，是白蚁的主要食物。

白蚁与鸡枞菌丝体都能分泌抗菌物质，从而阻止其他杂菌生产，从而保障蚁巢上的菌种只有鸡枞菌，鸡枞菌与白蚁还共同维护着巢穴中温度、二氧化碳浓度等生态因素，以满足他们生长发育的共同需求。

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