生蚝肉有一团黑的能吃吗，牡蛎生蚝里面哪里不能吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

不能吃，那是生蚝的内脏，要去除食用，如果烹饪时没有去除，吃的时候用牙齿咬去吐掉即可。去除内脏不会影响生蚝的营养价值，下面介绍做法：

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准备材料：生蚝适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量

制作步骤：

1、生蚝开壳后去除内脏。

2、姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。

3、倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎，放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。

4、调好的拌料铺在生蚝的表层上。

5、放入到烤箱中层，上下火200度烘烤20分钟。

6、前20分钟用锡纸盖上烤，取开锡纸再烤5分钟即可出炉。

7、拿出即可食用。

参考资料来源：人民网—教你如何健康吃贝类海鲜

以后不要再生吃海鲜，所有海鲜做熟了再吃，有寄生虫

牡蛎胃囊里面的不是排泄物，而是海贝牡蛎摄食的天然海藻，是很好的植物性营养。比市面上的“有机食品”不知道安全卫生多少倍。目前国外流行小球藻营养片，小球藻就是牡蛎胃囊里绿色物质的主要成分。

看各人体质了，但建议最好还是不要生吃为妙。

吃生蚝的坏处：寄生虫太多，人的免疫力不能杀灭那么多细菌。常见的现象就是拉肚子、呕吐。

吃生蚝的好处：

1. 用於虚损，妇人崩漏失血，或热病后阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。

2. 用於丹毒，酒后烦热，口渴。宜以姜、醋拌生蚝食。

3. 用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。

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