小鸡炖蘑菇泡面图片，小鸡炖蘑菇泡面难吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

香菇炖鸡面

材料

鸡肉块，香菇，大葱和姜，料酒，面条，盐，香菜

做法

1、汤锅里放入焯熟的鸡肉块、香菇，放大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水。

2、水沸腾后，小火加热30分钟。

3、另起一锅煮熟面条，在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入盐。

4、把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上香菜和少许葱花。美味~~~~

香菇鸡肉焖面

主料：

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调料1：料酒1小匙，白糖0.5小匙，胡椒粉少许，生抽1小匙，盐适量；

调料2：老抽1小匙，生抽1大匙，白糖1小匙，盐、生姜、葱各适量，

做法：

1～3..准备好各种原料。将鸡腿剔去骨头后切成小块，香菇去蒂洗净沥干后切成片，生姜切丝，葱切成段；

4.将调料1放入切好的鸡肉中，拌匀腌制一会儿；

5.蒸锅内的水烧开，鲜面条中淋入一大匙油拌匀后放入蒸锅中隔水蒸约10分钟；

6.蒸好的面条取出趁热抖散，待用；

7.热锅放油，下入码好味的鸡肉，大火炒至出油；

8.放入香菇片、姜丝，炒至香菇片变软；

9.倒入适量的水（水量以刚好淹没锅中材料为宜），放入调料2中的生抽、老抽、白糖、盐，烧开；

10.放入面条，盖上锅盖，小火，焖约5分钟；

11.打开锅盖，用筷子将面条翻动一下；

12.再盖上锅盖，继续小火焖约5分钟，最后放入葱段拌匀即可。

用料1

新鲜香菇 12朵

鸡脯肉 1块

挂面 1袋

蒜 3瓣

香葱 1小根

用料2(调料)

淀粉 1/2汤匙

料酒 1汤匙

盐 3g

草菇老抽 1汤匙

糖 1/2汤匙

蚝油 1汤匙

沸水 适量

做法

1

香菇蒂朝下，在清水中浸泡20分钟，让杂质自然落下后

2

冲洗干净，切丝

3

在沸水中将香菇焯水约2分钟后，捞出沥干水分

4

鸡脯肉切丝后放在器皿中，加入料酒和淀粉搅拌均匀备用

5

蒜切片，香葱切碎

6

锅热油，7成热时加入蒜片爆香，加入鸡丝滑炒

7

至变色后加入香菇丝

8

调入蚝油、草菇老抽、糖和盐后大火翻炒，注入没过食材约2指的沸水，调中小火熬煮15分钟，至汤味香浓

9

另取一汤锅，注入2/3满的水，至水沸腾后加入挂面煮熟后捞出放入碗中，加入熬好的香菇鸡丝汤，撒香葱碎即可

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