烧羊肉汤的做法大全集，烧羊肉放什么调料最好

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

羊肉汤

【食材】羊肉、羊骨、羊血、山药、盐



【具体做法】

1，把新鲜的羊肉切成大块，和羊骨一起洗净，凉水下锅，先焯水去一去腥膻味。

2，大火煮开，水的表面就会出现很多浮沫。这时用勺子将浮沫撇去，继续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中如果再有浮沫出现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸收回去了，达不到去腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲洗干净。

3，锅中加入清水，大火煮开，将处理干净的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。大火煮可以使羊汤更白。如果有羊油，可以加些羊油一起煮，能使羊汤更白更浓。

4，煮了约40分钟，羊肉用筷子可以轻松扎透，表明羊肉已经熟了。这时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。

5，如果中间汤少了，可以加开水进来补充。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。感觉汤浓度差不多了就可以了，最后调味即可。我这里又切了一些山药进来，所以又煮了十分钟左右。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。

6，将煮好的羊肉切成片，羊血也切成片，厚薄随意。

7，将羊肉和羊血放在漏勺里面，再放进滚烫的羊汤里面烫几秒钟，然后倒入碗中，盛羊汤，美味羊肉汤就做好了。

8，根据自己的喜好，还可以加点辣椒油和香菜碎，味道更好。辣椒油最好是羊油炸的辣椒油，放入羊汤可以更好融合，味道也更香。

鲜松露可以在大米中储存吗？

不好，把松露放在大米里储存。大米会把松露特有的味道全部吸走，最后只给你留下一颗昂贵的土豆。

保质期多久

刚买回来的黑松露大家都喜欢放在冰箱里保存，其实如果是新鲜的黑松露在零下五度的冰箱是可以直接保鲜半个月的，如果是长时间的想要保存的话还是要做好真空处理再冷冻。如果是做成黑松露干片的话那么保质期就会更长一些的，可以将黑松露干片放在一个密封的盒子里面。

然后放入冰箱的冷藏室这样可以保存10-12天，如果是用保鲜膜保存在一个密封的盒子里然后进行冷冻保存也可以长期保存三四个月的时间。

黑松露干片怎么保存时间长？

1、可以将黑松露干片放在密封的盒子里面，也可以放入适量的米粒，这样保存的时间会长一些，因为米粒具有不错的吸湿效果，而且放入密封的盒子里也会和空气进行隔绝，这样就不容易变坏了，这样可以保存到5-7天的时间。

2、黑松露干片也可以直接用锡箔纸包基尘姿裹，然后用保鲜膜进行包裹起来直接的放入到冷冻室冷藏，这是一兄迟种很好的保存方法的，而且也可以直接保存4个月的，这种保存方法更能够保证里面的营养不会流失的特快。

黑松露搏绝干片的保质期还是很长的， 要正确的保存的话那么就能延长它的食用期的，如果是刚买回来的一些新鲜的黑松露也可以直接的晒成干片或是冻成干片，也可以直接放入到冰箱的冷藏室，需要吃的时候就可以直接来用了。

不凯中和可以，松露的水分会被大米吸收，香气也会受影响，鲜松露保存时间很短，最好快点吃完，要是日常做饭做菜用的话，我还是觉得松露调味更合适点，鲜松露就是尝个鲜~平时我用下来，还是觉得曾味松露的东西不错，米其盯盯林御用的培祥调味料，品质挺好的。

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