茶树菇尖椒小炒肉，辣椒茶树菇炒五花肉的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、香菜炒鸡胗、干炒茶树菇、青椒爆肉、香辣土豆虾怎么做？

香菜炒鸡胗

备料：

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鸡胗200克、香菜60克、盐半勺、辣椒油1勺、孜然1勺、油适量、料酒1勺。

做法：把鸡胗洗净切成片，香菜洗净切成段。把切好的鸡胗放在盆中，加入清水浸泡30分钟，捞出冲洗干净控水备用。

锅中烧油，油热后倒入鸡胗翻炒3分钟，炒至变色，加入辣椒油、盐和料酒翻炒均匀，炒出香味。加入孜然翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。

干炒茶树菇

备料：茶树菇300克、腊肉200克、盐1勺、白糖半勺、豆瓣酱1勺、小葱2根、花椒2勺、大蒜2瓣、姜3片、洋葱半个、油适量。

做法：把茶树菇洗净控水备用、洋葱洗净切成段、腊肉洗净切成片、姜切成丝、蒜去皮拍碎 、葱切成段备用。

锅中烧亩悄油，油热后倒入腊肉中火翻炒均匀，炒出油脂，加入蒜、姜、花椒翻炒出香味。倒入茶树菇、辣椒、豆瓣酱和葱翻炒片刻，炒至断生。炒干水分，关火出锅装盘即可食用。

青椒爆肉

备料：猪肉400克、青椒3根、盐1勺、香油1勺、料酒1勺、红烧酱油1勺、玉米淀粉2勺、花椒1勺、生姜3片、蒜5瓣、扮迟小米椒5个、鸡精1勺。

做法：把猪肉洗净切成片放在盆中，加入玉米淀粉、红烧酱油、料酒、香油、生迅缺渣姜、蒜搅拌均匀，腌制10分钟备用。

青椒洗净切成丝、小米椒洗净切成条、生姜洗净切成丝、蒜洗净切成末备用。锅中烧油，油热后倒入猪肉中火翻炒片刻，炒至变色，盛出备用。

锅中烧油，油热后倒入生姜、花椒、蒜和小米椒翻炒出香味。倒入青椒和盐翻炒片刻。倒入猪肉翻炒均匀，加入鸡精翻炒均匀，关火出锅装盘即可食用。

香辣土豆虾

备料：虾250克、土豆1个、干辣椒1把、大蒜 5瓣、麻椒1把、姜1块、小葱2根、青椒2个、白胡椒粉适量、盐2勺、椒盐1勺。

做法：把虾取出虾线剪掉虾须洗净放在盆中，加入盐、白胡椒粉和姜丝抓拌均匀，腌制20分钟备用。葱洗净切成花、姜切成丝、蒜去皮洗净切成末备用、干辣椒洗净切成段备用。

土豆去皮洗净切成条备用。把腌制好的虾中加入干淀粉搅拌均匀备用。锅中烧油，油热后倒入腌制好的虾中火炸制表面金黄，捞出控油备用。

油锅中倒入土豆条中火炸至表面金黄，盛出控油备用。锅中留底油，油热后倒入姜丝、蒜末、葱花、青椒、干辣椒和麻椒翻炒出香味。倒入虾和土豆翻炒均匀，加入椒盐翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

1.土豆清昌切成块，虾剔去虾线。2.锅中笑厅放油答升扒加适量辣椒面炒香。3.倒入土豆翻炒再加虾继续翻炒。4.放入水酱油、盐等调味品炒到虾变色

香菜炒香后加搜局型入激增和调料煮熟即腊昌可。茶树菇下锅炒香世猜后加入调料炒熟即可。青椒炒香后放入猪肉大火爆炒即可。土豆和虾下锅炒香，加入水和调料煮熟即可。

第一步，准备好河虾，最态胡好是新鲜的模闭谈，因为吃起来会更加有口感。而且还不容旦碰易腻，然后根据自己口味用调味料腌制半小时。第二步，热锅放油，再放入葱姜蒜炒香，然后再放入腌制好的河虾，煎至两面金黄。第三步，再放水淹没过河虾，然后闷煮十分钟即可出锅

二、椒盐茶树菇怎么做好吃又简单，做法图解分

食材：

干茶树菇300g椒盐适量炒白芝麻5g油适量葱适量黑胡椒粉适量辣椒粉适量孜然适量

烹饪步骤

三、茶树菇怎么做好吃？

1、茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用，青椒切菱形片；胡萝卜切片

2、豆腐切片，锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出

3、先爆香姜，放入茶树菇

4、再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀

5、加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味

四、新鲜的茶树菇要炒着吃的话,应该怎么炒?

清炖香菇木耳

一、原料：

1.主料：香菇50 克，木耳25 克。

2.调料：料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。

二、制法：

1.将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。

2.将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡

发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。

拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。

按：香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外，其

中香菇还具有降低血脂和抗癌物质，黑木耳还含有减少血凝块的物质。此菜

可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食

疗菜肴。

香菇炒木耳

原料

材料：肉丝100克，鸡蛋2个，木耳，香菇各5朵，笋2小根，葱1根，姜末，蒜末各1大匙，鸡蛋清少许。

调味料：盐，鸡精各1小匙，酱油1大匙。

制法

（1）香菇去蒂泡软切丝，笋，木耳均起饿丝，葱洗净切段，鸡蛋打散，加入肉丝腌拌。

（2）热油2大匙放入葱段，姜末，蒜末及腌过的肉丝爆炒3分钟。

（3）放入其他材料及调味料炒匀，以大火拌炒3分钟即可。

特点

香菇本身有特殊的甜香味，所以不用太多的调味料来调味。

凉瓜船

做法:

1.凉瓜一根,香菇5-6支,冬笋5.6片,煮花生数颗,木耳3朵

2.将凉瓜洗净剖成两半,刮去瓤,用水泡一会(去苦)烧开水放入瓜过一下捞出放进冰水中.

3.将香菇,笋,煮花生,木耳切成丁状放入油锅翻炒,加入香油,盐,糖,生抽,鸡精.

4.将瓜船用少许盐,白醋,糖淹一下,将炒好的料放入船中即可.

材料：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克

烹饪方法：

1、先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2、将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3、将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4、将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻；加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

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