炸大腿菇的做法大全家常，炸长腿菇简单酥脆好吃

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炸长腿蘑菇的步骤如下：

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1. 首先将长腿蘑菇清洗干净，去除杆部，然后将蘑菇切成均匀大小的薄片。

2. 准备一个碗，将鸡蛋打入其中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 另外准备一个碗，将面粉和适量的盐和黑胡椒粉混合，制成均匀的面粉糊。

4. 将切好的蘑菇片逐一沾上面粉糊，然后再沾上鸡蛋液。

5. 锅中倒适量的油，烧至七八成热，然后将沾好面糊的蘑菇片逐一放入锅中炸至金黄色。

6. 炸好的长腿蘑菇捞出沥油，撒上一些盐和黑胡椒粉即可食用。

小贴士：可以根据个人口味添加一些其他的调料，例如芝士粉、辣椒粉、五香粉等等

材料

长腿菇1盘，面粉，淀粉

做法

1.长腿菇一盘，洗净，去掉根蒂

2.用沸水焯两分钟。

3.捞出控水

4.把鸡腿菇的水分挤出去，然后撕成小条

5.把淀粉和面粉以二比一的比例调好，加盐，五香粉，水，搅匀。糊不要太稀，否则挂不到鸡腿菇上。淀粉最好选用土豆粉，炸出来比较脆蓬松.

6.锅内加油，烧热后把蘸好糊的鸡腿菇下锅炸制金黄，然后捞出，继续再把油烧热，把炸好的鸡腿菇在投进去炸一下，二次炸会让鸡腿菇更加酥脆。

香炸鸡腿菇

用料  

鸡腿菇    1只    

面粉    1汤匙    

淀粉    1汤匙    

鸡蛋    1只    

清水    少许    

调料    少许    

香炸鸡腿菇的做法  

鸡腿菇洗净，切成小块

清水，面粉，淀粉，一点点盐和鸡蛋混合

调成稀，可流动

倒入鸡腿菇拌匀

锅烧热，倒入足量的油，油烧至5分热，慢慢放入鸡腿菇炸到金黄

起锅，撒上椒盐

1.将买回来的鸡腿菇清洗干净，切成薄片

2.加入适量的淀粉

3.加入鸡蛋

4.加入盐，鸡精和五香粉，并加入适量的水调拌均匀

5.锅中加入适量的油，将油烧至8成开

6.再将鸡腿菇一个一个的下锅炸，炸至两面金黄即可

1. 撕好的鸡菇

2. 放入适量的淀粉，和面粉

3. 打入一个鸡蛋

4. 放入适量的盐和味素

5. 加入适量的清水，搅拌均匀

6. 把鸡菇倒入盆中，沾上面粉

7. 大火烧开油，放入鸡菇

8. 把炸好的鸡菇，在回一下油，这样就可以出锅了

9. 香酥可口的鸡菇，出锅

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