三鲜面的做法大全最好吃，三鲜面的招牌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵, 蘑菇(鸡腿菇,小姬菇 ,香菇若干个) 腐竹2根 ,小虾干若干, 猪肉糜少许 (放多少看个人食量吧) 以上材料洗净备用. 取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水 ,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来. 随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜 ,再煮1-2分钟 ,面条已8分熟时 既可. 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候 就不至于 烂烂的.(当然喜欢吃熟透的 也可以烧至全熟). 一锅热气腾腾 美味的海陆三鲜面 就展现在眼前了. 红红的虾子,白白嫩嫩的蘑菇,还有碧绿的青菜, 尝一口 味道更是混合了 虾子和蘑菇的鲜香 鲜美无比.

食材用料：

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面条一份

鸡蛋[图]鸡蛋一个 相克食物

火腿肠一根

青椒[图]青椒少许 相克食物

红椒[图]红椒少许

胡萝卜[图]胡萝卜少许 相克食物

鸡腿菇[图]鸡腿菇少许 相克食物

油[图]油适量

盐适量

生抽适量

菜谱做法：

炒面的做法图解11.鸡蛋去壳，胡萝卜洗净切片，鸡腿菇洗净切片，青红椒洗净切丝，火腿肠去皮切片

炒面的做法图解22.锅里水烧开，水里放少许油和盐，放入面条

炒面的做法图解33.煮一滚后关火

炒面的做法图解44.倒出来冲凉水沥干

炒面的做法图解55.鸡蛋打散

炒面的做法图解66.锅里油烧热，倒入蛋液

炒面的做法图解77.炒好后再装出来

炒面的做法图解88.再放入胡萝卜和火腿肠炒匀

炒面的做法图解99.接着倒入鸡腿菇和青红椒炒匀

炒面的做法图解1010.再倒入面条和鸡蛋炒匀

炒面的做法图解1111.加盐和生抽炒匀即可出锅

番茄鲜菇手擀面的做法：

1、西红柿、鸡腿菇洗净，西红柿切碎，鸡腿菇撕开

2、炒锅烧热，放油，下西红柿碎煸烂

3、放入清水、姜片大火煮开

4、将鸡腿菇放入锅中、加生抽、醋煮至菇熟，最后加盐、胡椒粉再煮两分钟关火

5、另起锅，倒入清水煮开，放入手擀面，面将熟时放入菜心一同煮片刻，捞出面条及菜心盛入碗中

6、将番茄鲜菇汤浇在手擀面上，加适量盐、辣椒油调味即可。

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