平菇和盐菜可一起煮汤吗，平菇做汤的10种家常做法

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所用食材：

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第一步：平菇清洗干净控干水分，撕成细长条，倒入干净的锅中“烘烤”出水分，散发出菌类的鲜香味道后盛出备用。生姜1块切末。

第二步：锅中加入适量的油，六成热后，加入3勺左右的面粉，小火慢炒至微黄。

第三步：转大火，迅速冲入一碗热水，大火煮沸，用铲子将面团压散。加入处理好的平菇和姜末，盖上锅盖煮3分钟左右。

第四步：加入半勺胡椒粉，适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。

第五步：锅中加入切好的黄瓜丁，搅拌均匀，用汤勺扬起汤几次。

第六步：最后关火，马上淋入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后淋入少量的香油即可，一道简单又好喝的平菇汤就做好了。

老火汤最少文火煲2个小时

平菇洗净撕成小片，用开水焯一下，备用。

将肉丝用少许淀粉略拌，用油炒一下，放料酒略烧后备用。

汤锅里放入适量的水，水开后放入肉丝及平菇，烧约十分钟后放入盐调味，最后再加少许胡椒粉洒少许香菜就可食用了。

猪皮要先炖好，然后加入蘑菇，蘑菇炖20分钟、

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