竹荪炖排骨可以放干贝吗，竹荪炖猪骨头干贝

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

你好，

黑木耳，竹荪，干贝，可以一起炖骨头，这些食物没有相克。谢谢！

干贝不能和什么一起吃

干贝 -- 浓茶：

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干贝 -- 橄榄：会不利消化    

木耳不能和什么一起吃

木耳 -- 白萝卜：引发皮炎    

木耳 -- 青萝卜：引发皮炎    

木耳 -- 海螺：腹胀    

木耳 -- 田螺：一起吃会 中 毒，可以用莲房治疗    

木耳 -- 麦冬：引发胸闷    

黑木耳、竹荪、干贝可以一起炖骨头的。味道鲜美，营养丰富。

黑木耳竹荪干贝可以一起炖骨头

黑木耳，竹笋干贝在一起炖骨头一般来讲是可以的，建议将黑木耳最后放置，其他的东西可以先放入进去，还有竹笋也可以最后放置，这样炖出来的汤汁美味，营养丰富。

都没什么问题

1、主料：基围虾10只、海带(浸)8个、北豆腐100克、竹荪6根。

2、辅料：生菜1棵。

3、调料：花生油2汤匙、食盐3克、姜1片、蒜1瓣、米醋10毫升、水适量。

4、生姜一片切丝，大蒜一瓣切末。

5、锅里放入适量食用油，放入生姜丝和蒜末煸香。

6、放入虾壳和虾头煸制，一边用铲子轻压虾壳和虾头，直到虾壳变红锅里出红油。

7、往锅里倒入400毫升冷水，大火熬煮。

8、煮到水开，用漏筛撇掉水面的浮沫，继续熬煮。

9、煮到汤汁浓白，用漏筛把虾壳和虾头捞出，留下高汤备用。

10、北豆腐100克切丁。

11、海带结用清水冲洗干净。

12、北豆腐丁和海带结放入虾壳高汤中，熬煮10分钟。

13、去壳的虾仁放入锅中。

14、竹荪提前用淡盐水水浸泡10分钟，去掉菌盖和菌网留下菌柄，菌柄用流水反复冲洗几次，放入烧开的米醋或白醋水中焯烫5秒捞出。

15、处理好的竹荪菌柄放入锅中。

16、大火煮制5分钟，至虾仁变红，竹荪很容易熟不需煮太长时间。

17、生菜掰成一片片的菜叶，用清水洗净沥干水分。

18、生菜叶放入锅中，根据个人口味撒入适量食盐即可。

材料

竹荪50克，虾米15克，银耳、黑木耳各10克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、麻油各少许。

做法

①将竹荪用水泡发后洗净，剖开切成丝，待用。

②将银耳、黑木耳水发后洗净，撕成小片，待用。

③把虾米洗净，放入碗中，加料酒、葱姜浸泡一会，待用。

④锅中加适量水煮沸，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮20分钟至银耳酥软即可。

双菇竹荪汤

【材料】水发竹荪、绿叶菜、番茄各50克，水发香菇、蘑菇各40克，鲜汤、精盐、味精、姜末、麻油、素油各适量。

【操作】将竹荪洗净，剪去两头，切成斜方块。蘑菇洗净，切成片。水发香菇洗净，切成片。番茄去皮后切片，绿叶菜洗净后切段。炒锅置火上，放素油烧至五成热，加入鲜汤、香菇片、蘑菇片、竹荪块、番茄片，烧沸后再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入菜叶，再烧片刻，淋上麻油，装入大汤碗即成。

【功效】健肌润肤，抗老防衰。适用于高脂血症、高血压病、冠心病、动脉硬化、肥胖症及身体虚弱等症的辅助食疗。

虾米竹荪汤

【材料】竹荪50克，虾米15克，银耳、黑木耳各100克，料酒、葱花、姜丝、盐、味精、五香粉、麻油各少许。

【操作】1.将竹荪用水泡发后洗净，剖开切成丝，待用。2.将银耳、黑木耳水发后洗净，撕成小片，待用。3.把虾米洗净，放入碗中，加料酒、葱姜浸泡一会，待用。4.锅中加适量水煮沸，放入其余各味和匀煮沸，改文火煮20分钟至银耳酥软即可。

【功效】补肺益肾，利湿化痰，去脂降压。适用于各种类型的高脂血症。

有6种

第一种：这种野生菌就是“竹荪蛋”，也称作“竹荪菇”，它可是我国一种非常稀有且美味的山珍，在所有的野生菌和蘑菇当中，也是段位比较高的一种，并且想找到它可非常的不容易。笔者一直生活在农村里，每年夏季的都会去山里采摘野生菌回来吃，但是这么多年下来，仅见过几次竹荪蛋，并且数量都非常有限，可见这竹荪蛋有多难的。实际上对于许多生活在农村里的农民朋友来说，也都这样，因为这竹荪蛋对于生长环境的要求可是非常苛刻的，还有一点就是竹荪蛋需要及时采摘，若是不及时采摘的话，竹荪蛋就会长出伞菇来，这伞菇也叫做“竹荪花”，也同样可以食用，但是味道和营养的话就没有竹荪蛋那么高了。因此在其他地区的竹林里想遇到竹荪蛋，那基本是可遇不可求的事情。

第二种：竹笋，竹笋大家应该不陌生了，就是竹子的幼芽，竹笋长大以后就是竹子，不过竹笋有很多种类，有甜竹笋，淡竹笋，苦竹笋，春笋，冬笋，其中属春笋和冬笋的味道最佳！每当春雨过后，春笋就会冒出来，住在山里的人们就会带上锄头去竹林里挖竹笋了，竹笋是一种纯天然的美食，无污染营养高，想必很多人都吃过竹笋吧，无论是清炒还是做汤都很美味！

第三种：竹鸡，并不是一种鸡类，而是一种鸟类，是家养的，所以味道很鲜美，肉质吃起来很劲道，竹鸡的羽毛有很多种颜色，看起来很漂亮，其中褐色，黄色，棕色这三种颜色是最常见到的，竹鸡除了被人们用来吃，还是一种有观赏价值的动物！

第四种：竹虫，南方的朋友应该对这种食物不陌生了，虽然看起来有点恐怖，但是味道很好，而且营养价值也很高，特别是放到油锅里面炸过之后，吃起来又香又脆的，还有一股独特的奶香味，这种竹虫是生长在竹笋里面的，靠吃竹笋为生，吸收了竹笋里面的营养，再加上体内的营养，所以营养价值是很高的。

第五种：野生竹笙最多的季节是在春季1-3月，这个时候就是采摘竹荪的最佳季节了。每到这个季节当地人们都会很早就起床到竹林里去寻找野生竹笙。野生竹笙非常稀有，要找到野生竹笙还得抢先别人一步。竹笙味道鲜美口感细嫩脆滑，是菌中珍贵烹饪原料之一。竹笙的吃法多种多样，新鲜竹笙可以炒瘦肉，炒木耳，炒青椒等。干竹笙主要煲汤为主，如竹笙乌鸡汤，竹笙排骨汤，竹笙老鸭汤，竹笙虾球汤等。其中我最喜欢的是竹笙乌鸡汤了，汤鲜味美，竹笙细嫩脆滑，让人垂涎欲滴。

第六种：金蝉花！金蝉花是一种大虫草，是菌类！一般生长在浙江一带的竹林里，不仅是食材更是药材，金蝉花是由蝉的幼虫在土里受到真菌的感染，幼虫就会成为真菌的养分，真菌吸收了蝉的养分之后，就会从土里长出金蝉花，金蝉花长出来的时候，土里的幼虫也就只剩下了躯壳，人们会用金蝉花炖鸡汤，不仅更加美味，还有滋补的功效！

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