竹笙可以炒肉吗，竹笙炒什么

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竹笙炒胡萝卜最好。做法：

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食材准备：竹荪200克，胡萝卜100克，食用油40毫升，食盐2克，生抽10毫升，蚝油 10毫升。

做法：

1、准备好所有食材，竹荪泡发洗净，胡萝卜切丝。

2、先将锅中加入食用油，当油温烧至5成热，放入胡萝卜丝和竹荪翻炒，加入食盐入味。

3、加入生抽和蚝油提鲜，翻炒均匀。

4、出锅装盘，即可享用。

竹笙炒蒜苗好吃。

步骤:竹笙一包，取出备用，泡发好的竹笙挤出多余水分，切段，择好的蒜苗，洗净备用，切段，锅烧热放少许油，倒入蒜苗加少许油和生抽调味，炒香，再倒入竹笙翻炒几下拌匀即可，出锅装盘。

最常见的是炒竹笙配鲜菇，这样可以相互衬托出鲜味。此外，炒竹笙还可以搭配青笋、豆腐、鸡肉等食材，根据个人口味进行搭配。无论是素食还是荤食，都可以根据自己的喜好来调配炒竹笙的搭配食材。

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