花面饼的做法，花面饼家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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- 面粉 250 克

- 盐 1 小勺

- 鸡蛋 1 个

- 热水 适量

- 菜花 适量

- 鸡胸肉 100 克

- 香菇 适量

- 葱姜蒜 适量

- 生抽 1 大勺

- 料酒 适量

- 盐、胡椒粉、鸡精 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合，打入一个鸡蛋，慢慢倒入适量热水搅拌，揉成软面团，醒发 20 分钟。

2. 菜花切碎，香菇切丝，鸡胸肉切小丁。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒，加入鸡肉和香菇炒熟，加入菜花翻炒至出水，加入生抽、盐、胡椒粉、鸡精、料酒调味，倒入一个碗备用。

4. 将面团揉成条状，分割成小球，擀成薄片，放入适量菜花肉馅，收口口朝下，慢慢擀平成花状。

5. 平底锅热油，将饼片摊入锅中，煎至两面金黄，出锅即可。

提示：

1. 馅料可以根据自己的口味随意调整。

2. 饼片擀的太薄容易糊，太厚口感不佳，可以多试几次找到合适的厚度。

3. 熟透了的馅料口感更佳，可以在锅中多煎一会儿。

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