炒金针菇的做法大全儿童，金针菇和什么炒

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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做法步骤：



第1步、金针菇去掉根部洗净

第2步、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。

第3步、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱（可用甜面酱代替）调均，豆瓣酱较咸故可不放盐。

第4步、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。

第5步、料汁倒入后烧开。

第6步、金针菇下锅，大火炒两分钟后关火。

第7步、出锅后撒上香葱

小葱、金针菇清洗干净备用，木耳、胡萝卜切丝，金针菇开水焯烫捞出，葱花、姜末入锅爆香，加入胡萝卜丝、木耳、蒜苗段翻炒，金针菇入锅翻炒，加入一勺味精，两勺盐，半勺料酒翻炒均匀即可出锅

主料：西红柿2个、金针菇1把；

调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量；

做法：

1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎

2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香

3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀

4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅

素炒金针菇的做法

1.准备：葱姜蒜

2.清洗金针菇

3.锅内少许油热，葱姜蒜大火爆香，放洗好的金针菇翻炒

4.放3勺酱油，适量十三香，半勺盐，1勺豆瓣酱，再加小半碗水，不断翻炒至汤汁粘稠，

5.放备好的青椒，翻炒1分钟即可

食材明细

金针菇

适量

青椒

适量

油

适量

糖

适量

盐

适量

鸡精

适量

咸甜

口味

炒

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

清炒金针菇的做法步骤

清炒金针菇的做法步骤：1 1金针菇剪去老根，洗净后切成段，青椒摘去蒂、洗净后切成丝。

清炒金针菇的做法步骤：2 2锅内放点油烧热。

清炒金针菇的做法步骤：3 3放入青椒丝翻炒。

清炒金针菇的做法步骤：4 4青椒丝快要发蔫时，放入金针菇段一起翻炒。

清炒金针菇的做法步骤：5 5加糖、盐、鸡精快速翻炒片刻。

清炒金针菇的做法步骤：6 6一盘清清爽爽、漂漂亮亮的金针菇就可以上桌了。

金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。

金针菇底部蘸酱放入辣椒里，放煎锅煎，刷上蒜蓉辣酱，好吃！

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