白菜馅饼怎么做好吃窍门，白菜馅饼怎么做才能软烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白菜馅饼？

白菜馅饼是一种受欢迎的中式小吃之一，外皮薄馅嫩，味道香脆可口。以下是关于白菜馅饼的一些问答。

A：在制作饼皮的面团中加入鸡蛋和油，这样可以使面皮更加有弹性以及更加松脆。同时，烤饼过程中可加入适量的油，这样可以增加饼皮的脆度。

A：在制作馅料时，先将白菜在开水中氽烫，使其变软并去除严重的涩味。然后加入适量的瘦肉馅搅拌均匀，再根据自己的口味添加各种调料。如辣椒酱、蒜末等。

A：在制作馅料时，可以先将白菜和肉馅分别用细盐腌制约半小时，带出更多的水分和口感。另外，馅料中加入适量的炸过的花生碎和炒香的芝麻，也能让馅料更加丰富。

A：将饼皮分成大小均匀的小球，用擀面杖擀成薄且大小相近的饼皮。将馅料平均地放在饼皮的中央，并用手轻捏边缘使之成现实，最后成两个饼状合并在一起，压成饼形。

A：将制好的饼放在预热过的烤箱烤制，注意烤箱温度要控制适当，避免烤糊。约烤制10-15分钟或者至表面呈金黄色即可。

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