草菇炒鸡翅的做法，草菇炒鸡翅的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、草菇焖鸡翅怎么做？

主料：

*

鸡翅  草菇

辅料：盐  鸡精  葱  姜  淀粉

制作方法：

１、鸡翅洗净，改刀，焯水，备用；

２、草菇洗净后也要焯水；

３、炒锅放底油烧热下鸡翅稍微炒一下后，放入调味品及草菇；

4、最后加盖焖上20分钟后放入鸡精，勾芡装盘即可。

温馨小提示：

1.常食草菇可降低胆固醇提高抗癌能力

2．草菇焯一下水可以去除杂味

3．煸炒鸡翅时加入少许料酒可以提鲜

4．鸡翅煸炒到表皮变黄肉质变白即可

5．本菜特点：少油少盐口味鲜美

 

二、草菇肉丸鸡杂汤的做法，草菇肉丸鸡杂汤怎么做

主料 鸡杂250g 草菇50g 肉丸50g

辅料 盐适量 姜1块

步骤 1.鸡杂

2.草菇和肉丸

3.肉丸切十字刀开口

4.草菇洗干净，切对半

5.锅里加适量的水，放姜下去

6.放鸡杂下去大火煲开

7.煲开后转中小火煲30分钟

8.放草菇再煲开

9.放肉丸煲

10.放盐把肉丸煲开花即可

三、草菇鸡心怎么做？

草菇鸡心

材料:

鸡心·225克 草菇·150克 红辣椒·1个 青辣椒·1个 大葱·2根 生姜·1小块 淀粉·适量 食用油·25克 蚝油·1大匙 料酒·1大匙 胡椒粉·少许 精盐·1大匙 白糖·1小匙 味精·0.5小匙

做法:

1.鸡心剥除外层薄膜及血管后洗净，在心尖部分划米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆烫，并加酒腌10 分钟，捞出洗净；

2.草菇剥去外膜、洗净，用沸水氽烫时往水中加盐，快速烫过即捞出，冲凉；

3.红椒剖开，去籽后洗净，切块；青椒洗净切段；葱、姜洗净切末；

4.烧热油锅，爆香葱、姜后放入鸡心和辣椒同炒；

5.再倒入草菇，加入酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、味精，炒匀即可盛出。

注意

色泽红亮，鲜咸适中。一定要用清水把鸡心浸泡1 小时，以去掉血污，否则炒制时鸡心容易变硬。

草菇营养分析：

1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。

2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。

 

四、鸡肉和菇类能同食吗?

完全可以的。

最常做的菜∶

【冬菇蒸鸡】

反正是菇类就没错吧。

除非你那个菇本身就有毒。

五、草菇，香菇，平菇和鸡肉一起煲汤会引起中毒吗？

食物中毒的话，应该和你一起吃饭的人都会有这个现象。如果别copy人没有，那就有可能是你单方面的原因 ，有可能是急性肠胃炎。多补充水分，盐水或糖zd水。很有可能会上吐下泻。半天不见好转，再喝药。其实病毒可以排泄出来最好了，不要立刻用止泻的药物，除非很严重。

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