蘑菇炒水芹菜，水芹菜和蘑菇可以一起吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、水芹菜可以和蘑菇一起吃吗

水芹菜可以和蘑菇一起吃，水芹菜性甘味平，蘑菇可以消食，清神，两者并不相克。

水芹菜：

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清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。可平肝降压，镇静安神，利尿，抗癌防癌与养颜美容，也可促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。

蘑菇：广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。蘑菇可以益气开胃，抗癌和降血糖。

二、芹菜可以和蘑菇一起炒着吃吗

芹菜炒蘑菇是一道简单快手的家常菜，以芹菜和蘑菇炒制而成，味道鲜美，营养价值高。

备料：芹菜400克、干香菇50克、精盐、淀粉、酱油、醋、鸡精、植物油等各适量。

做法：

1、芹菜洗净，剖开，切成2厘米左右长的芹菜段，用精盐拌匀，约10分钟后清水漂洗，沥干待用；

2、干香菇放入热水中泡软，取出后切片；

3、醋、鸡精、淀粉混全后装在碗里，加50毫升左右的清水，兑成芡汁待用；

4、炒锅置于火上烧热后，放入植物油，油冒青烟时，放入芹菜煸炒，两三分钟后放入香菇，迅速翻炒几下点几滴酱油、淋上芡汁，最后再翻炒使各调料均匀粘在香菇和芹菜上，起锅即成。

芹菜营养十分丰富，其钙、磷、铁含量均高于一般绿色蔬菜。常吃芹菜，对及时吸收补充自身所需营养，增强抵抗力大有益处，尤其是在寒冷干燥的冬天。而且，肝火过旺、皮肤粗糙、经常失眠、头痛、月经失调的人可适当多吃；处于生长发育期的少年儿童以及孕妇和哺乳期女性，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。芹菜可炒、拌、熬、煲，还可做成饮品，由于其根、茎、叶、籽都可当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

三、牛肉,香莱,芹菜,草菇能一起炒了吃吗?

多加酱油炒就是了

四、西芹鲜蘑菇怎么做？

主料：西芹、鲜蘑菇、鲜草菇、樱桃番茄、胡萝卜

调料：精制油、盐；

做法：

1.西芹切成4公分段，其他切成片；

2.热锅下油，即倒入所有主料，加盐，一调羹水，加盖，大火二分钟，起锅装盘。

特点： 菜色清爽，上口，一改蔬菜的单调。

五、野生水芹菜有毒吗

水芹能退热解毒、宣肺利湿，能在一定程度上防治肺癌。

   能治暴热烦渴，有清热利尿的功效，对泌尿系感染等疾病具有很好的辅助治疗作用。

   水液对肝细胞有一定的保护作用。 

   还可以降血压、治疗痄腮和便血。

六、水芹的功效

水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

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