香菇油菜猪肉馅怎么调好吃，香菇油菜馄饨馅怎么调好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、香菇油菜怎么做好吃怎么样

材料油菜心250克 金针菇200克 大蒜5瓣 淀粉适量 食用油25克 蚝油3小匙 胡椒粉2小匙 精盐0.5小匙 味精0.5小匙

做法1.油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；

2.将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；

3.将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。

主料：

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草菇300克，油菜心500克，

调料：盐6克，味精2克，白砂糖5克，黄酒5克，香油5克，豌豆淀粉20克

做法1.将草菇去蒂洗净，入沸水略氽后沥干，油菜心去根洗净，顺长一剖两半，再切成4片，入沸水锅中氽透捞出，用冷水过凉沥干，切去菜叶，留10厘米长的段。

2.锅架旺火上，倒入素汤300毫升，放入绍酒、白糖、精盐烧沸，放入草菇、油菜心烧至入味，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

材料： 小油菜 2束 鲜香菇 100克 大蒜 2瓣 调料： 盐 糖 鸡精 适量

做法第一步： 油菜洗净，在水中浸泡30分钟后控干。鲜香菇去根，切成薄片备用。大蒜拍碎，切成蒜末。

第二步： 油锅上火加油，先放1/2蒜末炒香，图3再放香菇翻炒，最后放入油菜，加盐、糖只放一点点，加一点儿水，出锅前放另外1/2蒜末，鸡精，再翻炒几下就可以出锅装盘了。

注意事项：

1. 油菜炒前为什么要多浸泡一会呢，其实植物是有生命的，浸泡后的蔬菜新鲜，饱满，吃在嘴里口感绝对不一样。2. 一定需要放糖吗，其实北方人炒菜是不喜欢放糖的，口味偏重，但放糖后可以使菜的味道变的柔和，清淡，即吃不出甜，又不会感到只有咸味的单调，这就是我炒菜放糖的体会。

材料香菇100g，菜胆200g，调料：盐5g，味精2g，蚝油10g，蒜3g，姜3g，绍酒3g，胡椒粉3g

做法1、香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片。油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将香菇片放入沸水中，汆煮3分钟，再取出沥干水分。

3、接着将油菜心放入，汆煮2分钟，随后再取出沥干水分待用。

4、锅置火上放入油，大火烧至五成热时，加蒜末、姜末爆香，放入菜胆与香菇，翻炒，加入盐、味精、蚝油、绍酒、胡椒粉、继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

二、蘑菇和香菜能一起吃吗

能的·· 同意楼上·· 熬蘑菇汤，蘑菇炖鸡，出锅的时候都爱加些香菜的。

三、香菜炒香菇的做法，香菜炒香菇怎么做好吃，香菜

材料

黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐

做法

1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。

2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。

四、蘑菇炒香菇的做法步骤图，蘑菇炒香菇怎么做

主料：鲜香菇500克，冬笋50克，

调料：酱油20克，盐3克，白砂糖5克，味精1克，花生油30克，香油15克，豌豆淀粉3克

做法

1.水发香菇去蒂，用清水反复洗干净，冬笋切成4厘米长的薄片。

2.炒锅上火，下花生油烧至六七成热，放入冬笋片煸炒，然后下香菇，加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，旺火烧开，移小火上焖煮15分钟左右，至香菇软熟吸入卤汁发胖时，移旺火上收汁，用湿淀粉勾芡，颠炒几下，淋上麻油，出锅装盘即成。

五、香菇能和香菜一起吃吗？

香菇能和香菜一起吃。香菇与香菜可一起炖、煎、炒、做饼，或者是凉拌。下面介绍一款凉拌香菇香菜萝卜丝的做法。

所需食材：胡萝卜半根、香菇三五个、香菜三五根、食盐、生抽、蒜粒及调味料少许。

第一步：将清洗干净的香菇切片。

第二步：胡萝卜切片亦或切丝均可。

第三步：将大蒜剁成蒜粒。

第四步：香菜切成五厘米左右的长节。

第五步：锅中煮水将切好的香菇放入锅中焯水。

第六步：香菇变软后将胡萝卜也放进去飞一下水。

第七步：将焯过水的香菇与萝卜还有香菜一齐放入大碗中。

第八步：加入适宜口味的各种调味料。

第九步：用筷子充分和均匀。

第十步：凉拌香菇胡萝卜香菜便完成了。

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