白玉菇做馅用焯水吗，白玉菇焯水焯几分钟
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！
一、白玉菇焯水会变色吗白玉菇焯水不会变色。
焯水可以有效去除白玉菇上的腥味。锅中水煮至沸腾即可下锅。
白玉菇别称白雪菇、白色蟹味菇、白色真姬菇、白玉蕈，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌，白玉菇：
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属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果。 二、请问吃海鲜茹，白玉菇须焯水吗？白玉菇用沸水焯熟，可以去除草腥味，对腥味比较敏感的人，应该忌使用白玉菇，因为白玉菇有很重的草腥味和杂质。
三、白玉菇不焯水有毒吗？没有毒，白玉菇焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味，不焯水也可以直接烹调，以下是白玉菇的做法。
茄汁白玉菇：
准备用料：番茄2个、白玉菇200g、油适量、盐适量、番茄酱15g、白糖20g。
步骤：
1、白玉菇切根清洗干净。
2、番茄切碎。
3、锅里加入加入葱炒香。
4、然后加入番茄。
5、快速炒出汁。
6、加入水煮开。
7、加开后加入番茄酱。
8、加入白糖煮开。
9、原来加入白玉菇煮五分分钟。
10、加入盐。
11、再次炒匀。
12、炖几分钟后加入湿淀粉。
13、炖至汁浓。
14、然后收汁装盘。
四、白玉菇不焯水有毒吗吃不焯水的白玉菇会中毒吗1、没有毒，白玉菇焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味。
2、白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常食用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。
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