白玉菇豆角炒肉怎么炒，豆角白玉菇家常做法

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第1步、白玉菇，豆角取根，洗干净，豆角切从中间切开！（忘给豆角拍照啦）



第2步、锅里面烧开水，加盐，先炒豆角捞出来过冷水，再焯白玉菇也过冷水！



第3步、牛肉切小片，白玉菇，豆角捞出来控水，姜，葱，米椒，干辣椒段切好备用



第4步、锅里面倒油烧热，放入姜丝炝锅后，放牛肉片炒！



第5步、牛肉炒至没有水时，加葱，盐，十三香，生抽，老抽，少量的鸡精，味精！稍微炒几下出锅！



第6步、锅里面从新倒油，放入姜，葱，干辣椒段炝锅



第7步、放入白玉菇，豆角炒，加盐，十三香，生抽，鸡精，味精炒



第8步、调料炒匀后，加牛肉翻炒



第9步、最后加米椒翻炒几下出锅！



材料

四季豆 500g,白玉菇 1包,红萝卜 1/4条,蒜头 2颗,盐 适量,鸡粉 少量

做法

1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥，蒜头切片；煮一锅滚水，将四季豆汆烫1分钟，再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用。

2、热锅后放2匙的油，把蒜片及红萝卜丝爆香，加入四季豆，炒约1分钟后，再把白玉菇放入锅内，以盐、鸡粉调味，均匀拌炒后就可以盛出装盘。

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