为什么炒白玉菇出水，白玉菇变软出水还能吃吗

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白玉菇变软出水了是不可以吃的，因为白玉菇已经发生变质了，细胞已经坏死脱水。如果白玉菇放置时间过久，局部可生长出白色孢子，也就是出现长白毛的情况，一般提示果实已经老化。此时的白玉菇味道不佳，同时因放置时间过久，表面可能附着一些细菌，如果食用，可能引起胃肠不适；

白玉菇变软出水了是不可以吃的，因为白玉菇已经发生变质了，细胞已经坏死脱水。还是把它扔掉吧，菌类的东西坏掉了吃了是会中毒的，如果用手摸起来有沾手的感觉，或者有异味，就不要吃了。如果一切正常的话，建议在重新焯下水，再吃，是没问题的

白玉菇出水不能吃了，坏了。

不要吃,坏掉了。 很多食物过夜就不新鲜了,那种东西出水了好像就是说明已经变质了。 正常的杏鲍菇菌肉是白色的。如果有其他颜色的斑点。

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