凉拌海鲜菇怎样才好吃，海鲜菇和青瓜凉拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

前言

前两天下雨，天阴沉沉的，大白天屋子里也很暗。今天不下了，有点多云，光线也不是很好。

昨晚又熬夜了，今天八点多才起床，洗漱完毕后看了一会儿电脑，老公打电话说不回来吃饭了，我就熬了板栗小米粥，拌了一个小凉菜，清爽无比，早饭午饭一起吃了。

材料

主料：

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辅料：胡萝卜半个、青椒1个、姜少许、花椒适量、干辣椒少许、植物油适量、精盐适量、生抽适量、白醋适量、蚝油适量

凉拌海鲜菇

1

海鲜菇洗净备用。

2

胡萝卜和青椒洗净。

3

胡萝卜擦细丝，青椒和姜分别切细丝。

4

锅内烧开水，放入海鲜菇焯水，再次开锅后煮1-2分钟捞出。

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放入冷水中过凉。

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把胡萝卜丝也焯一下水。

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捞出过凉。

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把焯好水的海鲜菇和胡萝卜丝控一下水，和青椒丝姜丝一起放入大盆内。放适量盐。

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适量生抽。

10

再放适量蚝油。

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少许的白米醋。

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拌匀。

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装入盘中。

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锅中放适量油，烧热，放入花椒和干辣椒，炸出香味后，关火。

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将油淋在装好盘的菜上面，吃时拌匀即可。

小贴士

海鲜菇焯水时间不要过长，开锅后1分钟多即可捞出过凉；胡萝卜丝开锅后半分钟即可捞出。

引言：一说到海鲜菇，相信大家都知道，海鲜菇的营养价值是非常高的，而且味道非常的鲜美，虽然长得很像金针菇，但是跟金针菇的味道上还是有很大的差距的。能够发现吃过海鲜菇的人都能够感觉到味道是非常鲜美的，而且质地是脆嫩的，营养价值是特别的高，是一种低热量低脂肪的保健产品。同时相信也会受到很多的女性喜欢，因为海鲜菇的脂肪量很低，那么对于想要减肥的人又想吃到好吃的食物的人来说是福音，那么海鲜菇的做法，相信大家都略有耳闻，在这里有几道非常不错的做法，希望大家能够喜欢。

剁椒蒸海鲜菇

首先是要准备食材，海鲜菇，剁椒，食盐，醋，鸡精，胡椒粉，辣椒油需要将海鲜菇去除尾部相连的部分，然后放入清水中抽取干净，滤干水之后码在盘中。将盘子放在蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟之后就可以了，然后将自己准备的材料调成味汁，将盘中的水分倒掉之后，直接将调味汁淋在海鲜菇表面上就可以食用了。

海鲜菇炒肉

首先需要准备海鲜菇，猪肉，胡萝卜，青椒，花生油，生抽，料酒，盐，需要将猪肉切成细条。然后用淀粉和生抽还有料酒放在一起腌制一下，然后将海鲜菇撕成细丝的状态，用开水焯一下，在锅里面放少量的花生油，放入猪肉丝爆炒，然后加一些调料，最后加入适量的味精就可以出锅了。

凉拌海鲜菇

首先需要准备海鲜菇，老姜，大蒜，小米辣，生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，需要将这些材料都切碎，然后放入蒸锅中用清水烧开。蒸熟之后将这些材料直接淋上海鲜菇上面，如果比较喜欢吃辣的话也可以多加一些辣椒油，搅拌均匀就能够吃了。

可以素炒海鲜锅，首先要准备好青红椒还有洋葱，将海鲜菇去根部清洗干净，加入适量的水，将海鲜菇焯水，在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜，爆香之后将海鲜菇放入锅中翻炒两分钟左右，之后加入尖椒条，加入适量的蚝油盐之后，再淋一些水淀粉，翻炒均匀之后盛出。

首先应该准备好新鲜的海鲜菇，起锅烧油，倒入葱姜，蒜爆香，然后将海鲜菇放入锅中，加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，五香粉，加入适量的红辣椒翻炒均匀就可以出锅了。

将食材准备好，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜锅蒸熟，将海鲜锅里的汁水倒掉，不上姜末蒜粒，小米辣，在淋上生抽陈醋，辣椒油，花椒油，盐，这样就做好了，食用时均匀搅拌即可。

凉拌海鲜菇。准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺。具体做法如下：老姜、大盖上锅盖，大火煮，煮开后，转小火慢慢炖，炖一个小时左右，就可以闻到浓浓的鸡汤味了。蒲瓜和海鲜菇准备好，这个海鲜菇也叫蟹味菇，口感不错非常好吃，而且营养也很高。

锅内放少量油，加姜末爆香，放海鲜菇炒软。海鲜菇会慢慢出水，再把水炒至基本收干。放入蒜末爆香。加入海鲜菇，翻炒至海鲜。锅中倒入适量水，喜欢浓稠的少倒，喜欢汤多的就多加水。加入豆腐、火腿块，煮沸后，放入蛋液，倒入后迅速搅拌，打散蛋花。

将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮；香菇干泡水发开，海带另起锅煮淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌一下，再一次煮开就可以了，然后撒上一把葱花即可。用料荷兰豆 1小盒海鲜菇 1盒红萝卜 1个姜、料酒、蚝油、味极鲜酱油、盐 少量。

豆角去老筋切段后用开水焯一遍；去除豆腥；海鲜菇过水切寸段；锅内放食用油，蒜片爆香后，海鲜菇入锅煸炒，并加入鸡汤微炖；再将豆角入锅与海鲜菇一同炝炒片刻，加盐、豉加入准备好的酱油、蚝油翻炒均匀，然后可以加一点点水焖一下，最后要出国的时候加入盐，搅拌均匀即可五花肉入锅煸炸至金黄色，姜蒜爆香后加入豆角及海鲜菇中大火爆炒3~5分钟，加入盐、酱油、耗油拌炒。

主要的做法有海鲜菇炒肉、芦笋炒海鲜菇、鸡蛋炒海鲜菇。这些做法都是比较好学的，肉炒海鲜菇是由猪肉、海鲜菇等制作的菜品。

芦笋去皮洗净切丝，海鲜菇洗净切断，辣椒洗净切丝，锅内放油，放辣椒加一点点盐煸炒出锅备用，油锅内放芦笋煸炒，放入辣椒煸炒均匀出锅装盘。

海鲜菇的做法可以用来炒，蒸煮，还能可以用来煮汤。我觉得最简单易学的海鲜菇做法是用来炒猪肉，猪肉提前腌制一下，锅里热油热油加入海鲜菇翻炒，再加入猪肉炒熟，最后加入盐鸡精调味，然后撒入芹菜翻炒即可出锅。

海鲜菇有海鲜菇炒肉，番茄炒海鲜菇，芦笋炒海鲜菇，海鲜菇肉丸汤等做法，其中要属海鲜菇炒肉最为简单，具体的做法为将猪肉切成丝后备用，起锅烧油把肉丝滑散，放入海鲜菇一同翻炒，加入适量的调味料，海鲜菇炒肉就完成了，

蚝油海鲜菇 ,海鲜菇丸子汤，黄瓜炒海鲜菇。蚝油海鲜菇的做法是小白菜洗净，切断，海鲜菇洗净,开水煮一下海鲜菇,煮熟后放凉水过两遍，攥干水分热锅下油，油热下洋葱和肉片.肉炒到变色，下五香粉，料酒，蚝油,下海鲜菇和小白菜，加盐，翻炒均匀,炒熟，水淀粉加酱油，拌匀，勾芡。

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