鲫鱼山药豆腐汤的做法大全，鲈鱼豆腐山药一起煮汤吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

当然可以啊，木耳煮汤可以美容，山药可以健胃，豆腐也是补钙的佳品呢

冬瓜豆腐木耳汤喝了可以减肥。冬瓜豆腐木耳汤是蔬菜类食品，容易消化食物。豆腐具有很高的蛋白质，冬瓜、木耳是清肠的减肥食谱，它们的结合做成汤，具有益气生津、清热解毒、润燥之功效，既不失营养又具有良好的减肥效果。

冬瓜豆腐木耳汤的做法：

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主料：豆腐300克，木耳100克，冬瓜200克，粉丝100克，腐竹100克。

辅料：油50克，萝卜干100克，盐5克，鸡精5克，胡椒粉适量。

 制作过程：

1、将冬瓜，豆腐，粉丝，木耳，腐竹准备好。

2、锅中烧水，放入萝卜干，木耳和腐竹大火煮开。

3、然后放入豆腐，粉丝继续煮8分钟。

4、加入冬瓜大火煮开，加入盐，鸡精搅匀即可。

5、吃的时候，盛入碗里，即可食用。

健康功效：健脾和胃，益气生津，养血，清热解毒，清肺润燥，止咳降压。

冬瓜豆腐木耳汤的营养价值：

1、冬瓜性凉，味甘，淡。归肺，大肠，膀胱经。具有清热利水，消肿解毒，生津除烦，利胆之功效。适宜肥胖、孕妇、肾病水肿、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化、癌症等症。

2、豆腐性凉，味甘，淡。归经脾，肺，大肠经。具有益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺之功效。适宜营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化等症。

3、木耳性平，味甘。归胃，大肠经。具有养血、润肺、止咳、抗凝血、降压之功效。适宜癌症、高血压、动脉硬化、部分职业病人。

4、粉丝性平，味甘。富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

5、腐竹性凉，味甘。归脾、胃、大肠经。 具有有益气生津、清热解毒、润燥之功效。

鸡蛋豆腐汤

蛤蜊的营养价值:

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；

2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降；

3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

菜系及功效：家常菜谱 老人食谱滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

口味：咸鲜味      工艺：煮

蛤肉豆腐木耳煲的制作材料：

主料：蛤蜊150克

辅料：豆腐(南)100克,韭菜100克,木耳(水发)20克

调料：姜5克,香油5克,盐2克,味精1克

蛤肉豆腐木耳煲的特色：

汤鲜味美，营养丰富。

1. 蛤肉用盐水洗净，沥干水；

2. 豆腐切成8块；

3. 木耳泡发后洗净，去杂质；

4. 韭菜洗净，切成3厘米长的段；

5. 姜切丝；

6. 起油锅，放入蛤肉、姜丝、木耳、精盐、味精翻炒片刻，继而放入豆腐和400克水煮2分钟；

7. 再放入韭菜、麻油，然后放入沙锅中煲半小时即可。

小帖士-食物相克：

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

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