木耳炒腐竹做法大全家常菜，木耳炒腐竹的做法大全家常菜

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主料

五花肉

120克

鲜香菇

250克

泡发木耳

100克

腐竹

200克

青椒

80克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

葱花

适量

蒜碎

适量

步骤

1.准备食材。木耳和腐竹提前泡发。

2.然后将腐竹放入沸水锅中焯水。

3.鲜香菇清洗干净后同样焯水。

4.木耳同上。捞出后全部过一下凉水。

5.然后将食材切好。

6.锅中油热后先放入肉片炒至9成熟。

7.放入葱蒜炒香。

8.先放入青椒块翻炒一下。

9.在放入焯水后的香菇和木耳翻炒。

10.在放入腐竹炒匀。

11.倒入适量酱油和食盐炒匀。

12.翻炒1分钟左右即可关火。

主料

胡萝卜、木耳、腐竹。

辅料

葱、姜。

调料

盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。

制作步骤

1、腐竹泡软后切段。 2、胡萝卜切片，葱、姜切末备用。 3、木耳发好后去根、洗净备用。 4、锅中做油，5成热时下入葱、姜炒香。 5、下入木耳、腐竹大火煸炒约1分钟后烹料酒、酱油。 6、加盐、味精、鸡粉调味后下入胡萝卜炒匀。 7、继续煸炒约2分钟后入水淀粉勾芡即成。

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