鸡屎藤怎么识别完整图解，鸡屎藤怎么祛湿气

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡屎藤怎么弄好吃

鸡屎藤是一种美味而营养丰富的野菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素。但是很多人不知道该如何制作鸡屎藤才能让它变得更加可口美味。下面是几个关于鸡屎藤的问答。

在野外采摘时，选择鲜嫩、干净、有光泽的鸡屎藤为佳，选取时切忌选取有伤病虫害、色泽暗淡的鸡屎藤。此外，不要吃老枝条和老根茎，否则会影响口感。

鸡屎藤采摘回家后，首先我需要将泥土洗净。将采来的鸡屎藤用清水漂洗三到四遍，注意不要用力搓揉，以免破坏嫩枝。然后将其放在干净的水中泡泡5-10分钟，再用清水漂洗几遍就可以了。

鸡屎藤的烹饪时间不宜过长，经过短暂的烹煮可以保留其营养成分，也可以让它更加清脆可口。最简单的做法就是将烧开的水放入鸡屎藤，煮至变色即可。煮熟后可以加入少量酱油、盐等调味品，也可以凉拌、清炒。

鸡屎藤属于高蛋白、低脂肪的食物，富含人体所需的多种维生素和矿物质，营养价值极高。其中，维生素、钙、锌、铁等营养成分的含量更是其他蔬菜的数倍甚至数十倍。

鸡屎藤味道鲜美，但不适合所有人食用。 头痛、眩晕、体虚、畏寒、腹泻或腹胀等人不应食用，孕妇更应该避免。此外，不宜与猪肝一同食用。

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