土豆丝西红柿怎么炒好吃窍门，土豆丝西红柿怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的土豆丝西红柿？

土豆丝西红柿是一道家常菜，健康又美味。但是如何炒出好吃的土豆丝西红柿呢？下面是一些常见问题及解决方案。

土豆去皮切成细丝，放入水中浸泡5分钟，过水焯烫至变色；西红柿切成小块，备用。

炒土豆丝时，先将锅烧热，倒入油后将土豆丝加入锅中迅速翻炒，炒至土豆丝断生，出锅备用。

炒西红柿时，锅不用洗，继续保持中火，倒入油后加入葱姜蒜翻炒；炒至葱姜蒜香，加入西红柿块继续翻炒；西红柿块炒至软烂，出现一些红汁后加入盐、糖、鸡精等调味品。

炒好的西红柿汁加入淋在土豆丝上，搅拌均匀翻炒，让土豆丝充分吸收汁水，再加入适量的清水或高汤煮开，稍微熬煮一会即可。

土豆丝西红柿的烹饪时间不宜过长，土豆丝容易糊，西红柿变味。此外，不同地区的口味有区别，可以适当加入个人喜好的调味料，使口感更加丰富。

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