灵芝陈皮老鸭汤的功效作用，灵芝老鸭汤的说说

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、灵芝老鸭汤的功效

灵芝炖老鸭的功效与作用是较为高的，是能够 增强体质及其提升身体免疫力的，还能够补充各种各样营养元素及其维他液毕命，另外，野生裤埋迅灵芝炖老鸭的做法也是非常简单，我们要是将鹅肉开胡此展焯水以后，在将鹅肉跟野生灵芝一起放入压力锅开展熬汤，煲15分钟以后在将野生灵芝跟鹅肉用炖锅炖2个钟头就可以了。

二、冬虫草灵芝煲鸭肉的做法

菜品口味：

*

咸鲜味

主要工艺：炖

食材明细：

鸭2000克

冬虫夏草35克

料酒10克 姜5克

葱白10克 盐6克

冬虫草炖鸭的做法详细步骤

1. 鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起；

2. 虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用；

3. 将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔；

4. 将虫草粗的一端(头部)一个掘雹个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即弯颂成；

5. 炖埋散郑好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。

主料

老鸭

1只

灵芝

30g

虫草花

20g

枸杞

10g

麦冬

10g

辅料

盐

适量

生姜

适量

步骤

1.鸭子洗净剁块备用；

2.虫草花，散手灵芝，枸杞，麦冬备用；

3.将虫草花，灵芝，枸杞，麦冬用水冲洗一遍；

4.置锅火上烧开水；

将鸭子倒入烧开焯掉血水，

然后用水冲洗干净沥干备用；

5.生姜用刀面轻拍几下；

6.电炖锅倒入适量的水，

倒入鸭肉冲握嫌；

7.加入虫草花，灵芝，枸杞，麦冬；

8.加入生姜；

9.通电设置功能快炖，

4个小时后加入盐皮芦即可。

虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健弯滚忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

灵芝富含三萜类、高分子多糖体、18种氨基酸、蛋白改闹含质、有机锗、甘露醇等成分，具有抑制肿瘤、强心、保肝、调节血压、降血糖、抗疲劳、延缓衰老、安神、改善睡眠等作用，自古以来都是滋补强精、益寿延年、扶正固本、长葆青春之药食同源之健康核笑食品。

食材

主料：老鸭1只，灵芝30g，虫草花20g，枸杞10g，麦冬10g

辅料：盐适量，生姜适量

步骤

1.鸭子洗净剁块备用；

2.虫草花，灵芝，枸杞，麦冬备用；

3.将虫草花，灵芝，枸杞，麦冬用水冲洗一遍；

4.置锅火上烧开水；将鸭子倒入烧开焯掉血水，然后用水冲洗干净沥干备用；

5.生姜用刀面轻拍几下；

6.电炖锅倒入适量的水，倒入鸭肉；

7.加入虫草花，灵芝，枸杞，麦冬；

8.加入生姜；

9.通电设置功能快炖，4个小时后加入盐即可。

三、灵芝和什么一起煲汤比较好

1、一般情况下灵芝与乌鸡、当归、银耳、黑木耳、山药、老鸭、猪蹄等一起煲汤好。灵芝为多孔菌科真菌，味甘，性平，归心、肺肝、肾经，其主要功效为补气安神、止咳平喘，可缓解心神不宁、失眠心悸、肺虚咳喘、虚劳短气、不思饮食等症状。

2、灵芝乌鸡汤：主要是灵芝和乌鸡、当归一起煲汤，具有一定的补心气、益心神的功效，适用于虚劳短气者；

3、灵芝银耳汤：主要是灵芝和银耳、黑木耳一起煲汤，具有一定的辅助活血化瘀、止咳平喘的功效，适用于肺虚咳喘者；

4、灵芝山药汤：灵芝和山药一起煲汤，一态肢定程度上可以补气安神、补益肺肾之气，适用于脾虚泄泻、脾肺气虚者；

5、灵芝大枣汤：主要是灵芝和大枣一起煲汤，可辅助补心血、益心气、安心神，适用于心神不宁、失眠、惊悸、多梦、健忘、体倦神疲者；

6、灵芝老鸭汤：主要是灵芝和老鸭一起煲差念汤，具有一定的安神助眠、散瘀虚闭困止痛、滋阴润燥的功效，适用于肾虚体瘦、胃口欠佳者；

7、灵芝猪蹄汤：主要是灵芝和猪蹄一起煲汤，一定程度上可以健脾安神、益肾养肝，适用于脾胃不和、心悸、失眠者。

四、灵芝煲鸡汤有什么功效

灵芝有“仙草”、“瑞草”之称，中华传统医学长期以来一直视为滋补强壮、固本扶正的珍贵中草药。神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”竹丝鸡又称武山鸡、乌骨鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用竹丝鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松哪拍激、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

下面介绍灵芝煲竹丝鸡汤的具体做法贺返：（此用量可供3-4人食用）

乌鸡（又名竹丝鸡）

1只

瘦猪肉

120g

灵芝切片

1汤匙（15g）

人参

1根（约20g）

去核红枣

8枚

老姜

1小块（约15g）

盐

1茶匙（5g）

1.

乌鸡宰杀干净，去除内脏，剁成4大件。瘦肉切小块，一同用开水烫去血水，再洗净沥干。

2.

灵芝切片、人参、去核红枣和老姜用清水冲洗干净。

3.

锅中注入3200ml清水，大火烧沸，接着放入所有材料，再次烧沸后转小火再煲约3小时，食用前加入盐调味即可。

在秋天、冬天的季节里，劳累一天之后，非常适合与家人共享的一道汤品，可以帮助人体恢复元气，增甫礌颠啡郯独奠扫订激强李袜免疫力。禁忌：有强烈过敏体质、高血压、感冒发热等病灶的人群及体质实热、气胜者不宜服用此汤。

乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭绝凳肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。 乌骨鸡营养分析：乌鸡内含丰富埋大的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡弯宏竖的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。 用乌骨鸡制作的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾，养血益精，健脾固冲的良药。

乌骨鸡适合人群：一般人群均可食用。

老年人、少年儿童、妇女，特别是产妇食体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人宜食。 乌骨鸡食疗作用：乌骨鸡性平、味甘;

具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

1. 乌骨鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

2. 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开，文火慢炖，可治神经衰弱症。

3. 乌骨鸡炖天麻可治神经衰弱；

4. 用陈年老醋炖对糖尿病有改善作用。 乌骨鸡做法指导：乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。不宜用高压锅，吃起来更有别具一格的美味。

灵芝桂圆清鸡汤

一、营养功效

补肺益肾、健脾安神、补中益气、不但可以提高免疫力，还能抗肿瘤、延缓肌肤衰老。

二、主要材料

鸡肉500克、灵芝20克、桂圆20克、百合10克、姜、葱、 料酒等调料。

三、做法

1、将鸡肉洗净，用加了姜、葱、料酒腌制弯激闹30分钟；

2、再将其它材料洗净备用；

3、砂锅一次加足水，将鸡肉凉水埋罩铅慎入锅，大火烧开，打净浮末；

4、加其他材料大火烧开，关中小火煲1小时；

5、下入百合中火煮10分钟，加盐调味美味的灵芝桂圆清鸡汤[1]即可食用。

养颜美容，改善睡眠，增强免疫弯首力，提高抵抗力。补血，益气，安神，埋晌数健脾胃，护肝解毒等等

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