吃冬虫夏草的好处和功效，冬虫夏草怎么吃是最好的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、冬虫夏草怎么吃是最好的？

因为贵重，所以必须保证全部吸收利用。煲汤虽好，但最不经济。泡茶早已为专家否定，请看最近的《中国医药报》上有介绍，为什么不可泡茶（该报有网络版）。

最好的吃法，一是洗净用热水浸泡些许，泡软嚼服；二是打粉装胶囊吞下，可避免异味。

二、如何食用冬虫夏草为宜？

冬虫夏草开水泡服

用法：

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取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。

特点：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。

适用：年老体虚，抗癌、防癌，患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。

虫草甲鱼汤

用法：取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。

制法：将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净，然后和虫草及其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服用。

功效：可增强防癌免疫力，适用于各种癌症的早期治疗。

雄鸭虫草汤主治：男性精少，精子畸形

配方：老雄鸭一只，虫草20根，野生枸杞20克，生姜10克，盐、葱、味精适量

用法：将鸭去杂、洗净剁块，与虫草及其他原料炖煮至熟烂，服用。

冬虫夏草粥

用料：梗米一两，虫草10根(需将虫草碾成粉状)，白芨粉10克，冰糖适量

功效：补肺益肾，久咳劳嗽痰血

制法：将洗净的梗米，冰糖放入开水锅中熬成粥，再将虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中稍煮片刻，关火焖5分钟即可。

虫草糯米粥

原料：冬虫夏草10根(需将虫草碾成粉状)，糯米1两，冰糖适量

制作：将糯米和冰糖放入砂锅中加水煮成稀粥，粥熟后均匀的和入虫草粉，再煮片刻即和食用。

功效：具有补气助长发，适用于须发早白，斑秃等症。

冬虫夏草肚片鸡汤材料

老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片

做法

1.将芸豆泡发待用.

2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净.

3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.

4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.

5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里，盛好汤就溶化了，味精不可久煮.)

功效：鸡汤是最好的防治感冒佳品,特别是老母鸡汤里的特殊养分,可缓解咳嗽和咽干.

海参虫草汤

材料

猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐

做法

1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.

2.放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.

3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.

虫草花餃子材料 ： 冬菇粒， 白背木耳絲， 虫草花絲， 榨菜粒， 雞蛋一粒， 半肥瘦豬肉碎， 

餃子皮

做法：冬菇， 白背木耳，虫草花浸開， 分別切粒/切絲， 榨菜切粒， 

用豉油，豆粉， 鹽，糖， 水， 雞蛋拌勻肉碎， 再加入冬菇，木耳絲， 榨菜粒， 虫草花絲， 拌勻， 放雪柜冷凍2小時之后包餃后放湯食用

虫草猪肚盎然煲材料

猪肚，姜，香菜，虫草，料酒，红枣，香菇，莲子

做法

1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......

2.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒。

3.先用大火烧开......

4.红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。

5.锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。

6.小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。

功效：：猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。

三、冬虫夏草泡酒的方法

冬虫夏草很多人喜欢冬虫夏草泡酒，那么冬虫夏草究竟如何泡酒呢？中国冬虫夏草研究团队给你最准确，最权威的冬虫夏草泡酒方法。冬虫夏草泡酒【配方】冬虫夏草、白酒各适量。【制用法】取上等白酒，放入冬虫夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒气消劲味醇色美后即可服。宜每夜服，每次不超过50克。【功效】冬虫夏草是名贵的滋补品，素与人参、鹿茸齐名。它有益肺肾、补精髓、疗劳嗽、理诸虚百损的作用，具有显著的药用价值。泡酒过程方法详解冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可饮用，日服1－2次，每次服用10克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。自己如何制作冬虫夏草酒冬虫夏草酒以冬虫夏草为主药，青海玉树中国虫草是国内唯一经过原产地证明认证的珍贵虫草，以青海玉树中国虫草为原料，配以藏红花、雪莲花，并以藏密方法精酿而成。制法：中国冬虫夏草1.5g，藏红花、雪莲若干，白酒1000g。将冬虫夏草及其他药材洗净、消毒，放入特制酒窖，倒入白酒，密封浸泡半月左右，沉淀并去除杂质。功效：具有补肺益肾，止咳化痰之功效。适应症：适用于肺气虚或肺肾两虚而致的咳喘气短，痨咳痰血，或阳痿遗精、腰膝酸痛及病后体虚不复等症。冬虫夏草味甘，性平，归肺、肾经。平补肾阳、阴精，尤益肺阴不足。外感风寒或实热咳嗽者忌用。

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