赤松茸做法，干赤松茸汤的做法大全

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赤松茸煲鸡汤

用料：

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具体做法如下：

（1）赤松茸5到6只，老鸡半只、鸡爪两只、猪骨半斤、金华火腿一小块、水发松茸5到6片、水发虫草菇一撮、姜一块、黄酒一汤勺。

（2）在文火下，用砂锅炖煮2个多小时，等到鸡汤的颜色像茶一样，然后用盐调味即可。

菜的名称：蚝油草菇。

所用的食材：草菇350克、蒜苗1根、红辣椒1个、蚝油2汤匙、水淀粉适量、花生油适量。

制作方法：1、将蒜苗和红辣椒斜切成小段；2、草菇一分为二；3、炒锅置于火上，倒入适量花生油，中火加热；4、待六成热时倒入草菇；5、翻炒至草菇断生变软；6、加入蒜苗段和红辣椒段；7、加入蚝油；8、沿锅边淋些许水淀粉，翻炒均匀后即可出锅。很好吃的一道菜。

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