土茯苓五指毛桃虫草花煲鸡汤，五指毛桃和虫草花煲汤的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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主料：海马10克；虾仁15克；童子鸡1只（750克左右）。

辅料：葱1整根，姜片些许，调料：黄酒15克，盐，味精少许，鲜汤500克。

形态特征：

北虫草，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类；

一类是人工饲养用虫蛹生菌而成，饲养难度喊燃大、存活率低；

第二类是市场上最常见的，人工饲养用谷类、麦子发酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。

扩展资料：

化学成分：

核苷类化合物：查阅文献可知，北虫草中分离出虫草素、次黄嘌呤、脱氧胸苷、腺早渗者苷、腺嘌呤、鸟苷、尿苷、尿嘧啶、乙酰基虫草素等核苷物。从人工培养的北虫草中采陆薯用制备结晶的分离方法得到虫草素、腺苷、N6-羟乙基腺苷。

氨基酸和甾醇类：人工培养北虫草和天然虫草均含有丰富的氨基酸，北虫草中含有8种人体必需氨基酸，以及谷氨酸、精氨酸、天冬氨酸等其他氨基酸，北虫草中氨基酸总含量达22．75%，含量最高为谷氨酸和天冬氨酸。

参考资料来源：百度百科-虫草花

香菇、莲子、白果可以一起炖鸡。

冬虫草鸡汤的做法详细介绍

菜系及功效：肺调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱

口味：原本味    工艺：煮

冬虫草鸡汤的制作材料：

主料：鸡1500克,冬虫夏草30克

辅料：桂圆15克,枣（干）10克

调料：盐10克,味精2克

教您冬虫草鸡汤怎么做，如何做冬虫草鸡汤才好吃

1. 将鸡杀好洗净，清除内脏；大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。

2. 清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。

小帖士-健康提示：

此汤具有补血滋阴，兼补肺肾，益精髓的功效。

冬虫草炖白鸽的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：原本味    工艺：炖 冬虫草炖白鸽的制作材料：主料：雏鸽400克

辅料：冬虫夏草25克,银耳(干)20克,莲子20克,山药(干)10克,桂圆肉20克

调料：姜5克 教您冬虫草炖白鸽怎么做，如何做冬虫草炖白鸽才好吃

1. 选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之；

2. 把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去)，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分；

3. 莲子用温水浸软，除去外皮；

4. 雪耳(银耳)浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、淮山（山药），元肉（桂圆），最后放入雪耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。

小帖士-食物相克：

山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

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